1、 高二化学周末作业（10） 班级 姓名 家长签字 糖类知识清单1糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也曾叫做 ，原因是它们的化学组成大多数符合通式 。“碳水化合物”只是一种历史沿用的叫法，这个名称并不能真实反映糖类的组成和结构特征。原因：（1） （2） （3） 注意：糖类不一定有甜味，有甜味的不一定是糖。2糖的分类：(写出概念、代表物名称和分子式)单糖： ；二糖： ； 多糖： .；其中属于同分异构体的是 。3葡萄糖（1）分子式： ，结构简式： ，葡萄糖分子结构中含 、 （填官能团名称和结构简式）。葡萄糖是一种 晶体，有 味，能溶于水。化学性质推测：1mol葡萄糖能与 乙酸完全反
2、应生成酯。葡萄糖还具有醛的性质还原性糖。葡萄糖的还原性银镜反应 银氨溶液配制原理 在洁净的试管里加入2ml 2%的 溶液，同时 加2%的 直到白色沉淀 再加1ml10%的葡萄糖溶液 加热 现象： 结论： 方程式： 该反应可用于： 葡萄糖的还原性与新制氢氧化铜的反应新制氢氧化铜配制方法 新制氢氧化铜加入2ml10%的葡萄糖溶液 现象： 结论： 方程式： 该反应可用于： （2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质葡萄糖在人体中可迅速被氧化释放出能量。氧化反应式为： 。储能：另一部分葡萄糖被肝脏、肌肉等等组织储存起来。需要时又转化为葡萄糖氧化释放出能量。4写出反应方程式(1)蔗糖水解 (2)麦芽糖水解 称为二糖的原因
