1、2015-2016学年江西省上饶市上饶县中学高一（上）第一次月考生物试卷一、选择题（共52分，每小题2分，每小题有且只有一个选项最符合题意）1各种生物体的生命活动始终离不开的最基本生命系统是（）A生物大分子（核酸、蛋白质等）B生物圈C细胞D生态系统2下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（）A引起艾滋病和甲型H1N1流感的病原体均无细胞结构，其生命活动与细胞无关B绿藻、变形虫、酵母菌、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂等多种生命活动C缩手反射的完成需要多种分化的细胞密切合作D一切生物的生命活动都在细胞内或细胞的参与下完成3美丽富饶的钓鱼岛和钓鱼岛周围海域中所有的巴浪鱼
2、，在生命系统的结构层次中分别属于（）A生态系统和群落B群落和种群C生态系统和种群D群落和个体419世纪德国生物学家施莱登和施旺共同提出（）A细胞学说B分离定律C进化学说D中心法则5分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液班氏试剂甲+乙+甲、乙混合+注：“+”显色，“+”显色更深；“”不显色A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶6下列四组生物中，都属真核生物的一组是（）A噬菌体和根霉B枯草杆菌和草履虫C颤藻和酵母菌D衣藻和变形虫7没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是（）A大肠杆菌与蓝藻B大肠杆菌与病毒C大肠杆菌与酵母菌D酵母菌与病毒8使用显微镜时，在低倍
3、物镜下物镜清晰，转换成高倍物镜后，发现视野中物像模糊此时应该进行的操作一般是（）A将平面反光镜换成凹面反光镜B使用细准焦螺旋调节焦距C使用粗准焦螺旋调节焦距D移动临时装片选择另外视野9当显微镜的目镜为10，物镜为10时，视野中被相连的64个细胞所充满，若目镜不变，物镜换成40，则在视野中可看到这群细胞中的（）A2个B4个C16个D32个10在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定试验中，以下操作错误的是（）A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B用苏丹鉴定脂肪的实验不需要加热C使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用D斐林试剂的甲、乙液必须等量混合均匀后使用，而双缩脲试剂
4、是先加A液，后加B液使用11如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是（）A水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N12在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶一段时间后，上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡，将会出现紫色反应的是（）A甲、乙B甲、丙C乙、丙D甲13在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（）AZn、Cu、B、MnBZn、Cu、Mg、CaCFe、Mn、Zn、M
5、gDMg、Mn、Cu、Mo14蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键下列说法正确的是（）A图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成B在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链C肽酶P可以催化1处的化学键断裂D该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个15蛋白质分子结构的形成层次，从小到大依次是（）氨基酸 多肽 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 蛋白质一条或几条多肽链连接在一起ABCD16关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B组成生物体内蛋白质的氨基酸的结构通式如图所示
6、C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体蛋白质的氨基酸都能在人体内合成17某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是（）AnmBn2mCn+mDn+2m18下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）A催化抗体B运输唾液淀粉酶C调节胰岛素D免疫血红蛋白19下列关于高倍镜使用的描述，错误的是（）A先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜B把视野调亮，图象才清晰C先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节D高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数20关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形
7、成肽键D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的21某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2）4个，现去掉其中的丙氨酸，得到4条长短不等的多肽（如图所示）下列有关叙述正确的是（）A肽键减少8个BC原子减少10个C氨基和羧基分别增加4个DO原子减少1个22下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是（）A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NSB分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物在形成过程中，脱去水分子的数目最多是16个C两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基D如果足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多有6种23丙
8、氨酸的R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）A7：16：6B7：14：5C8：12：5D8：14：524现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是（）A1019，27，39B1019，1，1C1016，26，38D1016，30，4225某环状多肽由39个氨基酸形成，其中含有4个谷氨酸（R基为CH2CH2COOH），则该多肽（）A有38个肽键B最多有36种氨基酸C至少有5个游离羧基D可能没有游离氨基26中国第25次南极科考队在南极进行了为期5个月的科学考察
9、，科考队在南极发现了大量奇异的新物种，那么在它们体内最基本的化学元素和含量最多的化学元素是（）AC和OBO和CCC和NDO和H二、非选择题27根据如图，回答下列问题：（1）该化合物是由个种氨基酸分子失去个分子的水而形成的，这种反应叫做，该化合物称为（2）图中表示R基的字母是，表示肽键的字母是（3）该化合物中有个氨基和个羧基（4）若氨基酸中存在S元素，则该元素应存在基中（5）该多肽的分子质量与组成它的氨基酸分子质量总和相比，减少了若氨基酸平均分子质量为128，则该多肽的分子质量为28现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来请回答：（1）
10、用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中发生显色反应的一组是和溶液，不发生显色反应的一组是和溶液（2）用试剂区分不发生显色反应的一组溶液（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是29（1）细胞中含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是；（2）若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为（3）假设某蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z178，w179），并且是由下列五种氨基酸组成的：那么将178肽彻底水解后会得到个半胱氨酸，个赖氨酸2015-2016学年江西省上饶市上饶县中学高一（上）第一次月考
11、生物试卷参考答案与试题解析一、选择题（共52分，每小题2分，每小题有且只有一个选项最符合题意）1各种生物体的生命活动始终离不开的最基本生命系统是（）A生物大分子（核酸、蛋白质等）B生物圈C细胞D生态系统【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】现存各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的，地球上最早出现的生命形式也是具有细胞形态的单细胞生物，原始的单细胞生物经过漫长的进化过程，演变为今天多种多样的生物个体、种群和群落所以生命系统的结构层次中最小的是细胞【解答】解：生命系统的结构层次中最小的是细胞，生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的故选：C【点评】解题关键是理解和记
12、忆细胞是地球上最基本的生命系统2下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（）A引起艾滋病和甲型H1N1流感的病原体均无细胞结构，其生命活动与细胞无关B绿藻、变形虫、酵母菌、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂等多种生命活动C缩手反射的完成需要多种分化的细胞密切合作D一切生物的生命活动都在细胞内或细胞的参与下完成【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【专题】正推法；细胞学说【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各
13、种复杂的生命活动【解答】解：A、引起艾滋病和甲型H1N1流感的病原体均无细胞结构，但是这些病毒的生命活动必须依赖于细胞，A错误；B、绿藻、变形虫、酵母菌、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂等多种生命活动，B正确；C、缩手反射的完成需要完整的反射弧，需要多种分化的细胞密切合作，C正确；D、一切生物的生命活动都在细胞内或细胞的参与下完成，D正确故选：A【点评】本题考查了生物体结构和功能的基本单位，考生要识记并理解生命活动离不开细胞，包括病毒、单细胞生物和多细胞生物，非细胞结构的病毒必须在寄主细胞内才能进行代谢和繁殖；明确单细胞生物的单个细胞就能完成各项生命活动；而多细胞生物
14、必须依靠分化的细胞共同完成各种生命活动3美丽富饶的钓鱼岛和钓鱼岛周围海域中所有的巴浪鱼，在生命系统的结构层次中分别属于（）A生态系统和群落B群落和种群C生态系统和种群D群落和个体【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【专题】正推法；细胞学说【分析】生命系统的结构层次：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起个体：由不
15、同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成【解答】解：生态系统是指生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体，因此美丽富饶的钓鱼岛属于生态系统层次；种群是指在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群，因此钓鱼岛周围海域中所有的巴浪鱼属于种群故选：C【点评】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，只有考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查此类试题，需要考生掌握牢
16、固的基础知识419世纪德国生物学家施莱登和施旺共同提出（）A细胞学说B分离定律C进化学说D中心法则【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生据此答题【解答】解：A、细胞学说是由施莱登和施旺共同提出的，A正确；B、分离定律是由孟德尔提出的，B错误；C、进化学说是达尔文等人提出的，C错误；D、中心法则是由克里克提出的，D错误故
17、选：A【点评】本题知识点简单，考查细胞学说的建立，只要考生识记细胞学说、分离定律、进化学说和中心法则的提出者即可正确答题，属于考纲识记层次的考查5分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液班氏试剂甲+乙+甲、乙混合+注：“+”显色，“+”显色更深；“”不显色A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）班氏试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）班氏试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）（2）蛋白质可与双缩
18、脲试剂产生紫色反应（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）（4）淀粉遇碘液变蓝【解答】解：A、甲溶液加入双缩脲试剂显色，说明含有蛋白质，而不是淀粉，A错误；B、乙溶液加碘液显色较深，说明含大量的淀粉；而加入班氏试剂不显色，说明不含还原性糖，B错误；C、甲、乙混合溶液中分别加入双缩脲试剂、碘液和班氏试剂都能显色，说明同时含有蛋白质、淀粉和还原性糖，C错误；D、甲溶液只含蛋白质，乙溶液只含淀粉，都不含还原性糖，但混合后却有还原性糖存在，说明混合溶液含有淀粉酶，能将淀粉分解成还原性糖，D正确故选D【点评】本题结合实验结果，考查生物组织中化合物的鉴定的相关实验，意在考查考生理解所学
19、知识要点和分析表格提取有效信息的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理6下列四组生物中，都属真核生物的一组是（）A噬菌体和根霉B枯草杆菌和草履虫C颤藻和酵母菌D衣藻和变形虫【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同【专题】对比分析法；真核细胞和原核细胞【分析】常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌病毒没有细胞结构，既不是真核生物，也不是原
20、核生物【解答】解：A、噬菌体属于病毒没有细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核生物，A错误；B、枯草杆菌是一种细菌，属于原核生物，B错误；C、颤藻是一种蓝藻，属于原核生物，C错误；D、衣藻和变形虫都属于真核生物，D正确故选：D【点评】本题考查细胞种类，对于此类试题，考生需要掌握一些常考的生物所属的类别，特别是原核生物，包括蓝藻、细菌、支原体、衣原体、放线菌，其中对于细菌的判断，要掌握技巧，一般在菌字前有“杆”、“球”、“螺旋”和“弧”等字样的都为细菌7没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是（）A大肠杆菌与蓝藻B大肠杆菌与病毒C大肠杆菌与酵母菌D酵母菌与病毒【考点】原核细胞和真核细胞的
21、形态和结构的异同；细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展【分析】生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物其中原核生物包括：细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物包括：动物、植物、原生动物、低等植物、真菌等原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核【解答】解：A、大肠杆菌与蓝藻均属于原核生物，原核生物没有成形的细胞核，但均具有细胞结构，A错误；B、大肠杆菌属于原核生物，没有成形的细胞核，病毒没有细胞结构，B正确；C、酵母菌具有细胞结构，C错误；D、酵母菌属于真核生物，具有成形的细胞核，D错误故选：B【点评】本题考查
22、了生物的分类，要求考生能够识记原核生物细胞结构中没有成形的细胞核；识记病毒没有细胞结构；因此考生在解题时从答案中寻找“原核生物”和“病毒”两种生物即可8使用显微镜时，在低倍物镜下物镜清晰，转换成高倍物镜后，发现视野中物像模糊此时应该进行的操作一般是（）A将平面反光镜换成凹面反光镜B使用细准焦螺旋调节焦距C使用粗准焦螺旋调节焦距D移动临时装片选择另外视野【考点】细胞观察实验【分析】在显微镜的使用中过程中，显微镜低倍物镜下观察到的物像清晰，换上高倍物镜后物像模糊，在显微镜的部件中，可以调出更清晰的物像的是细准焦螺旋所以此时可以转动细准焦螺旋调出更清晰的物像换用高倍镜后一定不要调节粗准焦螺旋，防止压
23、碎玻片标本【解答】解：A、将平面反光镜换成凹面反光镜只能调节亮度，不能调节物象清晰，A错误；B、使用细准焦螺旋调节焦距可使物象清晰，B正确；C、换用高倍镜后一定不要调节粗准焦螺旋，防止压碎玻片标本，C错误；D、移动临时装片选择另外视野为错误操作，D错误故选：B【点评】本题主要考查高倍镜的使用步骤基础题，只要了解高倍镜的使用步骤，就可以正确作答此题9当显微镜的目镜为10，物镜为10时，视野中被相连的64个细胞所充满，若目镜不变，物镜换成40，则在视野中可看到这群细胞中的（）A2个B4个C16个D32个【考点】细胞观察实验【分析】显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，并且放大倍数=物镜放大倍数目镜放
24、大倍数当低倍镜换上高倍镜后，细胞数目减少，细胞体积增大，但是光线变暗【解答】解：根据题意可知：在低倍物镜（10）视野中，在视野中被相连的64个细胞所充满目镜不变，而物镜换用40的高倍镜后，因此视野范围内观察到的细胞数目应是原来的（）2，因此高倍镜视野中可以看到这群细胞中的6416=4个故选：B【点评】本题属于简单题，属于考纲中应用层次的考查，要求学生了解显微镜的工作原理，识记显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，而面积则是放大倍数的平方倍10在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定试验中，以下操作错误的是（）A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B用苏丹鉴定脂肪的实验不需
25、要加热C使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用D斐林试剂的甲、乙液必须等量混合均匀后使用，而双缩脲试剂是先加A液，后加B液使用【考点】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验【专题】实验分析题；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）（4）淀粉遇碘液变蓝（5）甲基绿能
26、使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色2、鉴定还原性糖使用的斐林试剂，需要现用现配；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液【解答】解：A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），A错误；B、脂肪需要使用苏丹（苏丹）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察
27、，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，不需要加热，B正确；C、使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用，C正确；D、斐林试剂的甲、乙液必须等量混合均匀后使用，而双缩脲试剂是先加A液，后加B液使用，D正确故选：A【点评】本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用11如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是（）A水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB蛋白质、糖类、脂质、水；
28、O、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N【考点】水在细胞中的存在形式和作用；糖类的组成元素；脂质的组成元素【分析】细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类；元素由多到少的排列顺序是：O、C、H、N【解答】解：细胞鲜重最多的化合物是水，对应柱状图是；因为鲜重水最多，所以O元素含量最多，也对应的是，这样就选择出正确的答案D故选：D【点评】关于元素含量的题目容易出错，可能由于疏忽导致把看成含量最多的物质或元素，所以做题时应该认真观察柱状图所表示的含义12在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙
29、试管：牛奶和蛋白酶一段时间后，上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡，将会出现紫色反应的是（）A甲、乙B甲、丙C乙、丙D甲【考点】检测蛋白质的实验【专题】验证性实验；类比思想；蛋白质 核酸的结构与功能【分析】双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液，用于鉴定蛋白质时，要先加甲液后再加入乙液，其原理是具有两个以上肽键的化合物（如多肽链、蛋白质）在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物【解答】解：蛋白质遇双缩脲试剂显紫色甲试管：豆浆含有蛋白质，遇到双缩脲试剂呈现紫色；乙试管：氨基酸溶液不含肽键，不显紫色；丙试管：牛奶中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽
30、，蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色因此，上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡后，会出现紫色反应的是甲、丙故选：B【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，重点考查蛋白质的鉴定，要求考生明确鉴定蛋白质所用的试剂、双缩脲试剂的使用方法，反应原理，同时还要学生明确氨基酸不含肽键，不能与双缩脲试剂发生反应，蛋白酶的本质也是蛋白质13在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（）AZn、Cu、B、MnBZn、Cu、Mg、CaCFe、Mn、Zn、MgDMg、Mn、Cu、Mo【考点】碳原子的结构特点【分析】根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，占生物体总重量万分
31、之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl等【解答】解：A、Zn、Cu、B、Mn均属于微量元素，A正确；B、Mg、Ca属于大量元素，B错误；C、Mg属于大量元素，C错误；D、Mg属于大量元素，D错误故选：A【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的元素，要求考生识记组成生物体的大量元素、基本元素及最基本元素，属于考纲识记层次的考查14蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键下列说法正确的是（）A图所示肽链肯定由
32、五种氨基酸脱水缩合而成B在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链C肽酶P可以催化1处的化学键断裂D该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】本题属于信息给予题，解题的关键是理解“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”，这说明肽酶可作用于肽键中的1处【解答】解：A、如果R1、R2、R3、R4、R5有相同的R基团，则该肽链的氨基酸种类数少于5种，A错误；B、在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链，B错误；C、题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”的信息可判断肽酶可作用于肽键中的1处，C正确；D
33、、该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，D错误故选：C【点评】本题的知识点是氨基酸的种类，多肽链的水解过程，对肽链中的氨基、羧基、R基和肽键的分析，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力，对于氨基酸脱水缩合反应的掌握是解题的关键15蛋白质分子结构的形成层次，从小到大依次是（）氨基酸 多肽 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 蛋白质一条或几条多肽链连接在一起ABCD【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能【分析】蛋白质主要由 C、H、O、N4
34、种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽【解答】解：蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是故选：D【点评】本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学
35、知识综合分析问题和解决问题的能力16关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B组成生物体内蛋白质的氨基酸的结构通式如图所示C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体蛋白质的氨基酸都能在人体内合成【考点】氨基酸的分子结构特点和通式；氨基酸的种类【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基酸和一个羧基，且都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上，根据氨基酸的R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种；根据能否在人体细胞内合成组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸【解答】解：A、蛋白质的单体是氨基酸，组成蛋白质
36、的氨基酸至少含有一个氨基酸和一个羧基，且都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上，A错误；B、由组成蛋白质的氨基酸的结构特点可知，图中表示组成蛋白质的氨基酸的结构通式，B正确；C、每个氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，氨基酸中的R基可能含有其他元素，C错误；D、组成蛋白质的氨基酸有的能在人体内合成，称为非必需氨基酸，有的不能在人体内合成，称为必需氨基酸，D错误故选：B【点评】对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的分类和分类依据的理解，把握知识的内在联系是解题的关键17某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是（）AnmBn2mCn+mDn+2m【考点】蛋白质的合
37、成氨基酸脱水缩合【分析】氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n链数条数m； （2）蛋白质分子量=氨基酸分子量氨基酸个数水的个数18；（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数脱去水分子数【解答】解：根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（COOH），所以n个氨基酸至少含2n个氧原子；m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目肽链数=nm，每分子水含1个O；蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数脱去水分子数=2n（nm）=n+m答选：C【点评】本题考查氨基酸的结构通式和蛋白质合成过程氨基酸脱水缩合，首先要
38、求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸的结构特点；其次识记脱水缩合的概念，掌握脱水缩合过程中的相关计算，能运用相关公式计算蛋白质至少含有氧原子的个数18下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）A催化抗体B运输唾液淀粉酶C调节胰岛素D免疫血红蛋白【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有些蛋白质是细胞和生物体的主要组成成分，有些蛋白质起催化作用，有的蛋白质具有运输作用，有的蛋白质具有调节生命活动的功能，有的蛋白质具有免疫功能等【解答】解：A、起催化作用的蛋白质是酶，A错误；B、唾液淀粉酶的本质是蛋白质，起催化作用，B错误；C、胰岛素的本质是蛋白质，在血糖平衡调节中具
39、有重要作用，C正确；D、血红蛋白起运输作用，D错误故选：C【点评】本题的知识点是蛋白质的功能，对于不同蛋白质的功能记忆是解题的关键19下列关于高倍镜使用的描述，错误的是（）A先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜B把视野调亮，图象才清晰C先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节D高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数【考点】细胞观察实验【分析】高倍显微镜的使用方法：1选好目标：一定要先在低倍显微镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物象调节到最清晰的程度，才能进行高倍显微镜的观察2转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，并从侧面进行观察（防止高倍镜头碰撞玻片），如高倍显微镜头碰到玻片，说明
40、低倍镜的焦距没有调好，应重新操作3调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物象，可将细准焦螺旋逆时针移动约0.51圈，即可获得清晰的物象（切勿用粗调节器）【解答】解：A、先用低倍镜是因为在低倍物镜下看到的物像放大倍数小，但看到的标本实际面积大，容易找到目标，然后在换用高倍镜，A正确；B、低倍镜换上高倍镜后，视野变暗，因此要把视野调亮，图象才清晰，B正确；C、在使用高倍镜的过程中，只调节细准焦螺旋，不用粗准焦螺旋，C错误；D、与低倍物镜相比，高倍物镜下看到的物像大，但缩小了观察的视野，D正确故选：C【点评】本题考查细胞观察实验，要求考生识记显微镜的结构及各结构的
41、功能，掌握显微镜的成像原理及操作步骤，能根据题干要求作出准确的判断，属于考纲识记和理解层次的考查20关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的【考点】氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】我们从氨基酸的分子量、必需氨基酸和非必须氨基酸的区别、氨基酸的脱水缩合、氨基酸的结构差异等去考虑问题【解答】解：A、甘氨酸是分子量最小的氨基酸，它的R基是最简单的氢，A错误；B、氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内
42、不能合成，B正确；C、氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确；D、R基的不同决定了氨基酸之间的差异，D正确故选：A【点评】本题考查氨基酸的分子量、必需氨基酸和非必须氨基酸的区别、氨基酸的脱水缩合、氨基酸的结构差异等基础知识，考查了学生的识记和理解能力，难度不大21某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2）4个，现去掉其中的丙氨酸，得到4条长短不等的多肽（如图所示）下列有关叙述正确的是（）A肽键减少8个BC原子减少10个C氨基和羧基分别增加4个DO原子减少1个【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】根据肽键数=氨基酸数肽链数，某39肽中共有丙氨酸4个，氨基酸共39个，肽键数=氨基酸数肽链
43、数=391=38个；三十九肽中共有丙氨酸残基4个，所以去掉其中的丙氨酸残基后，得到4条长短不等的多肽，这4条长短不等的多肽中，共含氨基酸35个，肽键数=氨基酸数肽链数=354=31个【解答】解：A、三十九肽有38个肽键，4条长短不等的多肽肽键数为：6+7+8+10=31，少了7个，A错误；B、根据图解，三十九肽是一条多肽链，故有39个氨基酸，38个肽键，一个丙氨酸含有3个碳原子，该多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子减少12个，B错误；C、原三十九肽至少有一个氨基和一个羧基，而水解后，1条肽链变为4条肽链，每条肽链两端各增加1个氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4个
44、氨基和4个羧基，所以氨基和羧基分别增加3个，C错误；D、根据丙氨酸的位置可知去除4个丙氨酸后将导致7个肽键断裂，故水解需要7个水分子，同时脱去了4个丙氨酸，所以O原子数目减少1个，D正确故选：D【点评】本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力22下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是（）A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NSB分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物在形成过程中，脱去水分子的数目最多是16个C两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基D如
45、果足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多有6种【考点】蛋白质分子结构多样性的原因；蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【专题】正推法；蛋白质的合成【分析】组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，根据R基不同分为20种；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应时脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数肽链数；脱去的水分子中的H来自氨基和羧基，O来自羧基；蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、说明、排列顺序及蛋白质的空间结构不同有关【解答】解：A、组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，将CH2CH2SCH3代入R中，即是甲硫氨酸的分子式，是C5H11O2NS，A正确；
46、B、分子为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物最多含有17个氨基酸，脱去的水分子数最多是16，B正确；C、氨基酸脱水缩合失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基，C正确；D、足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多是333=27种，D错误故选：D【点评】本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应，并从数学层面理解蛋白质结构的多样性23丙氨酸的R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）A7：16：6B7：14：5C8：12：5D8：14：5【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【分析】本题是对组成蛋白质
47、的氨基酸的结构通式和氨基酸的脱水缩合反应的考查，梳理氨基酸的结构通式的特点和氨基酸的脱水缩合反应，然后根据题干信息进行解答【解答】解：氨基酸的分子式可以表示为：C2H4O2NR，由题意可知，丙氨酸的R基为CH3，丙氨酸酸的结构简式可以表示为：C3H7O2N；谷氨酸的R基为C3H5O2，谷氨酸酸的结构简式可以表示为：C5H9O4N，因此丙氨酸和谷氨酸缩合形成的二肽分子的结构简式是C8H14O5N2故选：D【点评】本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构通式，氨基酸脱水缩合反应的过程，对于相关知识点的理解和应用是解题的关键24现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个
48、含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是（）A1019，27，39B1019，1，1C1016，26，38D1016，30，42【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量氨基酸个数水的个数18【解答】解：（1）肽键数=氨基酸数目肽链数=10204=1016个；（2）1020个氨基酸，共有氨
49、基1046个，羧基1058个，说明R基中共有氨基数为10461020=26个，共有羧基数为10581020=38个每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这4条肽链中，含有氨基26+4=30个，含有羧基个38+4=42故选：D【点评】本题考查蛋白质的合成氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构同时，掌握其结构特点；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题25某环状多肽由39个氨基酸形成，其中含有4个谷氨酸（R基为CH2CH2COOH），则该多肽（）A有38个肽键B最多有36种氨基酸C至少有5个游离羧基D可能没有游离氨基【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【分析】1、构成蛋
50、白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数肽链条数；（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数【解答】解：A、该环状多肽由39个氨基酸形成，其所含肽键数=氨基酸数目=39个，A错误；
51、B、组成蛋白质的氨基酸约有20种，该环状多肽由39个氨基酸形成，因此该环状多肽至多有20种氨基酸，B错误；C、每条链状肽至少含有0个游离的羧基，该环状肽中含有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），即其R基中至少含有4个羧基，因此该环状肽至少含有的游离羧基=0+4=4个，C错误；D、环状肽链可能没有游离的氨基，D正确故选：D【点评】本题考查蛋白质的合成氨基酸脱水缩合的知识，解题的关键是识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的具体过程、掌握其中的相关计算、能运用其延伸规律结合题干信息准确判断各选项26中国第25次南极科考队在南极进行了为期5个月的科学考察，科考队在南极发现了大量奇异的新物种
52、，那么在它们体内最基本的化学元素和含量最多的化学元素是（）AC和OBO和CCC和NDO和H【考点】碳原子的结构特点【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgC、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是活细胞中含量最多的元素据此答题【解答】解：（1）在生物体内，碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C是最基本的化学元素；（2）在生物体内，占细胞鲜重最多的元素是O故选：A【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的元素，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量和作用，明确C是最基本的
53、元素，O是生物体含量最多的元素，再选出正确的答案即可二、非选择题27根据如图，回答下列问题：（1）该化合物是由3个2种氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合，该化合物称为三肽（2）图中表示R基的字母是BCG，表示肽键的字母是EF（3）该化合物中有1个氨基和2个羧基（4）若氨基酸中存在S元素，则该元素应存在R基中（5）该多肽的分子质量与组成它的氨基酸分子质量总和相比，减少了36若氨基酸平均分子质量为128，则该多肽的分子质量为348【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【专题】图文信息类简答题；蛋白质的合成【分析】分析题图：图示为某化合物的结构示意图，其中A为氨基（NH2）；BCG
54、表示R（依次是CH2OH、CH2COOH、CH2OH）；EF表示肽键（CONH）；D表示羧基（COOH）【解答】解：（1）该化合物中含有2个肽键（E、F），所以由3个氨基酸构成由于组成该化合物的3个氨基酸的R基（B、C、G）中B和是相同的，所以为2种氨基酸，该化合物是氨基酸之间脱水缩合获得2分子水形成的，形成的化合物叫三肽（2）决定氨基酸不同的基团即R基编号是B、C、G肽键为E、F，其结构简式CONH（3）由于C中含有1个羧基，因此此三肽含有1个氨基和2个羧基（4）氨基酸的结构通式为，可知其中的N元素参与组成的结构主要是氨基，氨基酸中的S元素存在的部位是R基（5）该化合物是氨基酸之间脱水缩合失
55、去2分子水，因此分子质量减少36若氨基酸的平均分子量是128，则该化合物的分子量为1283182=348故答案为：（1）3 2 2 脱水缩合 三肽（2）BCG EF（3）1 2（4）R（5）36 348【点评】本题结合化合物的结构示意图，考查蛋白质合成氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及种类，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识答题即可28现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来请回答：（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是双缩脲试剂，其中发生显色反应的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液
56、，不发生显色反应的一组是葡萄糖和淀粉溶液（2）用斐林试剂试剂区分不发生显色反应的一组溶液（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液时稀蛋清溶液，出现砖红色的是淀粉酶溶液【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验【分析】稀蛋清和淀粉酶是蛋白质，葡萄糖和淀粉是糖类，首先可以用双缩脲试剂将四组溶液分为两组，发生显色反应的是稀蛋清和淀粉酶，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂鉴定，而淀粉不能，可以用斐林试剂区分葡萄糖溶液和淀粉溶液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽
57、糖属于还原糖，所以加入淀粉后，用斐林试剂鉴定后出现砖红色沉淀的则为淀粉酶【解答】解：（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组（2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂鉴定，而淀粉不能，可以用斐林试剂区分葡萄糖溶液和淀粉溶液（3）淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属于还原糖，所以加入淀粉后，用斐林试剂鉴定后出现砖红色沉淀的则为淀粉酶所以可以将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液时稀蛋清溶液，出现砖红色
58、的是淀粉酶溶液故答案为：（1）双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉（2）斐林试剂（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液时稀蛋清溶液，出现砖红色的是淀粉酶溶液【点评】本题设计比较巧妙，着重考查组成生物体的化合物和生物组织中化合物的鉴定，特别是还原糖和蛋白质的鉴定，需要学生熟记实验原理，能运用相关试剂对四组溶液进行区分29（1）细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质；（2）若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn（n2）18（3）假设某蛋
59、白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z178，w179），并且是由下列五种氨基酸组成的：那么将178肽彻底水解后会得到1个半胱氨酸，z178个赖氨酸【考点】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成【分析】氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=氨基酸数肽链数，蛋白质的相对分子量=组成蛋白质的氨基酸的分子量之和脱去的水分子量之和【解答】解：（1）活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质（2）n个b脱水缩合形成2条肽链，脱去的水分子数是（n2），若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn（n2）18（3）分子式为CxHyNzOwS的178肽中含有一个S，由于只有半胱氨酸含有一个S，因此该多肽链中的半胱氨酸是1个；赖氨酸中含有2个N，因此该多肽链中赖氨酸的数目是z178故答案为：（1）水 蛋白质（2）mn（n2）18（3）1 z178【点评】本题旨在考查学生识记组成细胞的各种化合物的含量，理解氨基酸的脱水缩合反应，并应用元素守恒进行简单的推理、计算