1、生药学鉴别冬虫夏草与伪品戴氏虫草华丽萍【摘 要】目的：探究冬虫夏草伪品戴氏虫草的鉴别，完善冬虫夏草显微鉴别的特点。方法：根据冬虫夏草的性状、来源、理化性质、显微等方面的特征对其进行综合的鉴别。结果：冬虫夏草与伪品戴氏虫草的性状、来源、显微、理化性质等方面存在较大的差异。结论：冬虫夏草与伪品戴氏虫草可从性状、来源、显微、理化等方面进行鉴别。【关键词】冬虫夏草 戴氏虫草 生药学鉴别冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体中，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，具有很高的营养价值1。冬虫夏草可以增强人体的免疫力，滋补肺肾，对肝癌、肺癌等都有明显的抑制作用2。戴氏虫草是寄生在鳞翅目昆虫幼
2、虫上的子座及幼虫尸体的复合体，为麦角菌科真菌戴氏虫草菌。由于野生冬虫夏草资源有限，且价格昂贵，近年来，伪混产品越来越多，其中戴氏虫草就是冬虫夏草伪品的一种。探究冬虫夏草伪品戴氏虫草的鉴别方法，有利于人们的身心健康。1 性状鉴别1.1 冬虫夏草1.1.1 子座子座单生，呈细长圆柱形，长 47cm，直径约 3mm；表面深棕色至棕褐色，略有纵纹。有的子座稍膨大，且有不孕顶端，膨大部位子囊壳属垂直半埋生，表面粗糙，头部与柄无明显区别；质柔韌，断面类白色。气微腥，味淡。1.1.2 虫体虫体分为头部、胸节和腹节三部分，长 35cm，且虫体近似圆柱形，形状似蚕。头部比较小，呈黄棕色至红棕色，表面形成褶皱，常
3、被子座基部菌膜所包裹；胸节呈淡黄色至黄色，背侧的环纹比较细密，腹侧残存 3 对节钩状胸足；腹节体壁具浓密的小刺毛，并散布黄棕色团块样物质，体壁毛片像圆形，呈淡黄色，表面平滑。虫体两侧各具 9 个黑褐色椭圆形的气门，近头部的气门较，且虫体易折断、质脆，具“菇”样香气，味微苦，断面充实、平坦。1.2 戴氏虫草1.2.1 子座子座上端多有分支，呈圆柱形，大部分子座由幼虫前端口部生出，少量由虫体尾部生出，柄呈弯曲状，粗 0.20.3 cm，长 4.06.0 cm，干燥后子座呈灰褐色至黑褐色。有的子座没有不孕顶端，向上变细，与柄有明显界限，呈现苍黄色，顶端子囊壳稀少，多呈尖状，断面边缘呈深褐色，质地柔韧
4、，容易折断。1.2.2 虫体虫体分为头部、胸节和腹节三部分，近似圆柱形，表面棕褐色至深褐色，略微弯曲。头部稍膨大，且表面比较平滑，常被菌膜包裹；胸节近头部一节具有骨化的背板，背侧带不明显的环纹，腹侧残存 3 对短小的节钩状胸足；腹节呈棕褐色，共分 10 节，每节分为不同数量的小节，第 1 小节最宽。腹节前两小节可见残留毛片，呈类圆形斑状，为棕褐色。虫体两侧各有 9 个黑色椭圆形气门，近头部的气门被骨化背板所遮盖，断面残有黄白色内脏痕迹，气淡，味微苦，质脆，易折断。2 来源鉴别2.1 冬虫夏草冬虫夏草生长于海拔 2000m 以上的无树林高山的向阳草坡，多生长于疏松干燥、腐植质多的土壤中。冬虫夏草
5、为真菌类子囊菌纲麦角菌科冬虫夏草菌，寄生虫在鳞翅目蝙蝠科昆虫绿蝙蝠蛾的幼虫体内。2.2 戴氏虫草戴氏虫草寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体内，源自麦角菌科真菌戴氏虫草菌。3 理化鉴别3.1 荧光试验取少量冬虫夏草和戴氏虫草于酸性醇溶液中进行荧光检验，实验发现冬虫夏草呈现淡蓝色，而戴氏虫草无淡蓝色产生。3.2 蛋白电泳试验分别取适量冬虫夏草和戴氏虫草进行蛋白电泳试验，测量两者的一三级谱带的条数，结果发现，冬虫夏草一三级谱带的条数分别为 1 条，3 条，0 条，而戴氏虫草一三级谱带的条数与冬虫夏草存在很大的差别。4 显微鉴别4.1 冬虫夏草冬虫夏草子座可孕部位横切面有很多卵状圆形的子囊
6、壳，内径约为 180200m，长度大约是 250400m，且子囊壳是由许多致密的菌丝相互连接。在子座可孕部位纵切面有垂直半埋生的子囊壳层，且子囊壳层排列整齐；在子座内有卵圆形状的子囊壳内径约 200250m，长度约为 250400m，在子囊壳基部有圆柱形子囊生出，约（280485）m（1216）m，在其顶端有明显增厚的子囊帽，约（68）m（810）m，子囊内可见长条形或卵圆形的子囊孢子。4.2 戴氏虫草戴氏虫草子座可孕部位横切面有许多大小不等，呈椭圆形的子囊壳，靠近外侧的子囊壳内径相对较小，在子囊壳内周围被菌丝所包被，几乎全部埋于子座内部。在子座可孕部位纵切面有倾斜，呈鼓槌状的子囊壳层，内径约
7、为 250350m，长度大约是 500750m，子囊壳层自颈部弯曲变窄，基部呈近半圆形状，在子囊壳基部有圆柱形子囊生出，约（300480）m（3.54.5）m，在其顶端有明显增厚的子囊帽，约（1.82.4）m（33.5）m，子囊内可见细长的子囊孢子。5 讨论冬虫夏草是一种麦角菌科真菌，寄生于蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体上，具有很高的利用价值3。临床验证，冬虫夏草对人体的免疫系统、神经系统、心血管系统有一定的促进作用，同时它可以影响人体脂质的代谢，扩张平滑肌，改善血液循环4。本文通过查阅相关的文献资料，进行观察及实验，对冬虫夏草和戴氏虫草进行了详细的生药学鉴别。研究发现，两者在性状、理化性质、来源、显微观察等方面存在较大的差异。因此，可以从冬虫夏草和戴氏虫草的性状、来源、理化性质、显微观察等方面进行鉴别。参考文献1戎海东.关于冬虫夏草及其几种常见伪品的鉴别J.内蒙古中医药，2015，4（2）：111-111.2汪琼，徐增莱，吕晔.冬虫夏草及其混伪品的性状鉴定J.江苏农业科学，2015，43（1）：273-279.3吴晓平.浅析冬虫夏草的正品与混淆品的鉴别方法J.中国现代药物应用，2016，10（8）：259-260.4孙凤英，郭凤芝.冬虫夏草鉴别方法J.内蒙古中医药，2013，32（7）：82-83.