1、课时作业3细胞中的元素和化合物时间：45分钟满分：100分1“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是(A)ACa BFeCZn DSe解析：组成生物体的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，因此A项正确。2人体新陈代谢过程中，需要摄入量最多的无机营养成分和有机营养成分分别是(A)A水和糖类 B无机盐和蛋白质C水和蛋白质 D无机盐和糖类解析：人体摄入量最多的无机营养成分是水，有机营养成分是糖类。3下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是(B)A两种试剂都不需要现配现用B所用NaOH溶液的质量浓度相同C所用CuS
2、O4溶液的质量浓度相同D使用的都是碱性环境中的Cu2解析：斐林试剂与双缩脲试剂在检测实验过程中体现在以下四方面的不同：浓度：NaOH两者浓度相同，但CuSO4浓度不同，斐林试剂中CuSO4浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4的浓度为0.01 g/mL；使用原理不同：前者实质是新配制的Cu(OH)2溶液，后者实质是碱性环境下的Cu2；使用方法不同：前者11混合均匀后使用，后者是先加NaOH，然后再加CuSO4；颜色反应不同。4下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是(C)A只有脂肪的检测需要使用显微镜B只有还原糖的检测需要加热到5065 C检测还原糖、蛋
3、白质所用试剂相同D三个实验的显色反应均不相同解析：斐林试剂和还原糖在50 65 水浴下生成砖红色沉淀；检测脂肪一般用花生切片，需要在显微镜下才可以看见颜色的变化。鉴定蛋白质和还原糖的试剂不同，鉴定还原糖用的斐林试剂的甲液(0.1 g/mL的NaOH)和乙液(0.05 g/mL的CuSO4)是等量混合均匀后再加入样液中，现配现用。而鉴定蛋白质用的双缩脲试剂则是先加A液1 mL(0.1 g/mL的NaOH)，再加B液(0.01 g/mL的CuSO4)4滴。使用的方法及浓度都不同。5下列有关组成生物体化学元素的论述，不正确的是(A)A无机自然界的化学元素在生物体内都可以找到B研究组成生物体的化学元素
4、可以得出生物界与非生物界具有统一性C组成细胞的化学元素中，氧元素的含量最多，因为细胞中水的含量最多D尽管生物体内微量元素含量很少，缺少时对生命活动影响却很大解析：生物与非生物具有统一性和差异性，构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的，但并非所有的非生物界元素都是构成生物体的元素。6下列有关微量元素的叙述错误的是(B)A微量元素是细胞中含量很少的元素B微量元素的含量越多对生物体的生命活动就越有利C微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素DFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo是微量元素解析：微量元素是细胞中含量很少、生命活动所必需的元素，A项正确；在正常生物体内，微量元素的含量很少，并不是含量越
5、多对生物体的生命活动就越有利，如Mn含量过多时，会引起Mn中毒，B项错误；微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素，C项正确；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo是微量元素，D项正确。7下列关于组成细胞的微量元素的说法，不正确的是(B)A通常指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素B生物体中可以有，也可以没有的一些元素C微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素DCu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素解析：微量元素是指细胞内含量在万分之一以下的元素，含量虽少，但在生命活动中是不可缺少的，主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。8最能体现生物体的生命活动具有共同的物质基础的是(D)AC、
6、H、O三种元素是组成玉米和人体的基本元素B组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的C组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中含量差别很大D组成生物体的化学元素和化合物大体相同解析：地球上的生物种类众多，它们在个体大小、形态结构和生理功能等方面都不同，但组成所有生物的化学元素和化合物大体是相同的，即生物体的生命活动都具有共同的物质基础，因此答案选D。前三项都只叙述了化学元素，而化学元素需要进一步组成化合物才能参与各项生命活动。9关于检测还原糖和蛋白质的实验，下列说法正确的是(B)A在蛋白质的检测中，先加入硫酸铜，再加入氢氧化钠B检测还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要混匀后加入C两个实验
7、都需要加热D还原糖的检测实验中，最后现象是溶液颜色变紫色解析：蛋白质的检测用到的是双缩脲试剂，应先加氢氧化钠溶液，后加硫酸铜溶液，不需要加热，最后出现紫色络合物；检测还原糖用到的斐林试剂是等量混合、现配现用，需要水浴加热，最后出现砖红色沉淀。10下列实验原理或步骤正确的是(D)A用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需要沸水浴加热2 min才能看到紫色B双缩脲试剂的A液和B液需要同时加入待测液C用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖D用斐林试剂甲液与乙液、蒸馏水可以鉴定尿液中的蛋白质解析：用双缩脲鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，A项错误；双缩脲试剂的A液和B液需要分开使用，即先加入质量浓度为0.1 g/mL的Na
8、OH溶液，营造碱性环境，然后加入少许的质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，使Cu2与蛋白质中的肽键发生反应，产生紫色络合物，B项错误；鉴定还原糖最好选择含糖量高、颜色浅的生物组织，胡萝卜汁颜色深，即使含有还原糖也存在颜色干扰，C项错误；斐林试剂甲液和双缩脲试剂的A液相同，用蒸馏水将斐林试剂乙液稀释成双缩脲试剂的B液，可以鉴定尿液中的蛋白质，D项正确。11双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液)可以用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是(B)A待测组织样液加入B液1 mL注入A液4滴观察颜色变化B待测组织样液加入A液1
9、 mL注入B液4滴观察颜色变化C待测组织样液加入A液和B液的混合液1 mL水浴加热观察颜色变化D待测组织样液加入A液1 mL注入B液4滴水浴加热观察颜色变化解析：双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液)组成，可用于鉴定蛋白质。使用时，要先向待测组织样液中加入A液1 mL，造成碱性环境，然后加入B液4滴，最后观察颜色的变化，产生紫色说明有蛋白质的存在，这一过程不需要水浴加热。12有关“生物界和非生物界具有统一性”的说法正确的是(D)A具体表现为在无机自然界含有的元素在生物体内均可以找到B具体表现为在细胞内各种元素的含量和无机自然界
10、相同C这种现象的表现之一是细胞中的氧元素的含量与非生物界中一样，都是含量最高的元素D这种现象与细胞中所含元素的种类有关解析：生物界和非生物界具有统一性，具体表现为生物体含有的元素在无机自然界内均可以找到，没有一种元素是细胞特有的，即生物界和非生物界具有统一性具体表现在元素种类上，而不是元素含量上，A、C错误；细胞内各种元素的含量和无机自然界不相同，体现了生物界与非生物界的差异性，B错误；这种现象与细胞中所含元素种类有关，D正确。13(10分)如下图所示是组成细胞的主要元素及其比例。根据图中所示信息回答下列问题：(1)构成细胞的基本元素有C、H、O、N。(2)组成生物体的最基本元素占细胞总量的1
11、8%。(3)O元素在细胞总量中占比例最大，为什么不是最基本元素？O元素虽然占65%，但组成细胞中含量占70%90%的是H2O，H2O中O元素的质量分数很高，若去掉H2O，在干重中，C占比例最大，所以C是最基本元素，而O不是。(4)O、H、N三种化学元素在细胞总量中所占比例是78%，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%，这个事实说明了生物界与非生物界具有差异性。14(15分)下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.0(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍
12、存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明生物界与非生物界具有统一性。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸质量分数(%)709011.57101211.5构成细胞的化合物中含量最多的是水，占70%90%。构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素。解析：通过分析第一个表可知，生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。由第二个表可知，水在化合物中含量最多，占70%90%，且有机物中都含有C、H、O，所以，组成细
13、胞的化学元素中，C、H、O含量最多。15(15分)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是双缩脲试剂，其中发生显色反应的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液，不发生显色反应的一组是葡萄糖和淀粉溶液。(2)用斐林试剂区分不发生显色反应的一组溶液。(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液。解析：(1)稀蛋清和淀粉酶属于蛋白质，而葡萄糖和淀粉属于糖类，所以用双缩脲试剂将四种试剂可分为两类，发生显色反应的为蛋白质，不发生显色反应的为糖类。(2)葡萄糖为可溶性还原糖，与斐林试剂加热，出现砖红色沉淀，淀粉为非还原糖，与斐林试剂不发生显色反应。(3)在淀粉溶液中加入淀粉酶，淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖为可溶性还原糖，与斐林试剂加热，出现砖红色沉淀。在淀粉溶液中加入稀蛋清，不会发生上述反应。