1、专题十九烃的衍生物基础营养物质真题考点高效突破考点一:烃的衍生物的结构与性质【真题题组】1.A由香叶醇的结构简式图知:分子中含有“”,可使溴的四氯化碳溶液褪色,含有“”、“CH2OH”能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B、C不正确。分子中的“CH3”、“CH2OH”在一定条件下可与卤素、羧酸发生取代反应,故D错。2.D聚乙烯塑料中没有不饱和键,不能发生加成反应,且老化是由物质承受的内外多重因素造成的,A项错误;煤脱硫后才能转化为清洁燃料,且煤的气化和液化均为化学变化,B项错误;碳纤维是无机物,C项错误。3.C由图分析知其分子式为C7H10O5,A项错误;分子中含“COOH”、“OH”、“”三种官能团
2、,B项错误,羟基在水溶液中不能电离出H+,D项错误。4.BX中的3个醇羟基均能发生消去反应,1 mol X最多脱去3 mol H2O,A正确;Y中的2个NH2、1个能与3个COOH发生脱水反应,1 mol Y最多消耗3 mol X,B错误;X中的3个OH被3个Br取代,分子式由C24H40O5转化为C24H37O2Br3,C正确;癸烷中每个碳原子与其相连的4个原子形成四面体结构,其分子的对称程度较高,而Y中每个氮原子与其相连的3个原子形成三角锥形结构,其分子的对称程度较差,极性较强,D正确。5.D地沟油与矿物油都能燃烧,都是混合物,没有固定的沸点,都不溶于水,密度都比水小浮在水面上,因此A、B
3、、C项不能区别两者;地沟油的主要成分是油脂,在氢氧化钠溶液中加热可水解生成溶于水的高级脂肪酸钠盐和甘油,因而不分层,而矿物油的主要成分是烃的混合物,不与NaOH溶液反应,不溶于水,因此与NaOH溶液共热后分层,D项可区分两者。6.B由贝诺酯的结构简式可知:贝诺酯分子中含有酯基、酰胺键两种含氧官能团,A项错误;乙酰水杨酸不含酚羟基,而对乙酰氨基酚含有酚羟基与FeCl3溶液作用显紫色,故可利用FeCl3溶液鉴别两者,B项正确;乙酰水杨酸含有羧基,能与NaHCO3溶液反应,但对乙酰氨基酚不能与NaHCO3溶液反应,C项错误;贝诺酯与足量NaOH溶液共热,酰胺键和酯基都能发生反应,产物为、CH3COO
4、Na和,D项错误。7.D中和滴定不需要加热,A错误;中和热的测定需要隔热,防止热量散失,实验室制备乙烯需要加热到170 ,而不需要隔热,B错误;中和滴定需要通过酸碱指示剂来判断滴定终点,中和热的测定不需要指示剂,C错误;实验室制备乙烯和乙酸乙酯的制取都需要浓硫酸做催化剂,D正确。8.D该分子中的OH可发生取代反应,可发生加成反应,A正确;该分子中与OH相邻的三个碳原子上均有H,且取代基各不相同,催化脱水后至少生成两种四烯烃(同一个碳原子连两个不稳定),B正确;该橙花醇分子式为C15H26O,1 mol该物质完全燃烧消耗O2为mol=21 mol,标准状况下为470.4 L,C正确;该物质1 m
5、ol含3 mol,与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗3 mol Br2,即480 g Br2,D错误。9.A酸性强弱顺序为:H2CO3C6H5OHHC,所以水杨酸(C7H6O3)C7H5O3Na只能是其中的COOH 与NaHCO3溶液反应生成COONa,选A;Na2CO3、NaOH两者都可与COOH和酚OH反应生成C7H4O3Na2,B、C错;D项的NaCl与之不反应。10.D由于四者中氢原子的活泼性顺序由大到小依次为:乙酸羧基上的氢、碳酸分子中的氢、酚羟基上的氢、醇羟基上的氢,故pH的大小顺序为,故选D。11.CNM3分子中存在羧基、酯基、酚羟基,都可以与NaOH溶液反应,D58中只存在酚羟基
6、,可与NaOH溶液反应,A正确;NM3分子中存在的碳碳双键、酚羟基都可使溴水褪色,而D58分子中只有酚结构,可使溴水褪色,B正确;NM3分子中不存在能发生消去反应的官能团(醇羟基、卤原子),D58中存在醇羟基,但其所连碳的相邻碳原子上没有氢原子而不能发生消去反应,原因不同,C错误;两分子中都存在酚羟基,能使FeCl3溶液显紫色,原因相同,D正确。12.A有机物分子式为C17H20N4O6,A错;B2分子中有3个酰胺键,在酸性条件下加热水解,1和2处断键有NH3分子生成,但酸性条件下,NH3N,加碱后NNH3逸出,2和3处断键有碳酸产生,进而分解放出CO2,因此B和C选项正确;B2分子中有醇羟基
7、,所以能发生酯化反应,D项正确。13.解析:由C分子中有酚羟基和羧基可知B是醇,再结合B的相对分子质量为60且分子中只含一个甲基,可推出B是CH3CH2CH2OH,D是CH3CHCH2,E是。A(C10H12O5)水解生成B(CH3CH2CH2OH)和C(),且C中有COOH和酚羟基,利用原子守恒可推出C是,则A的结构简式为:。C的同分异构体能发生银镜反应,则分子中含有CHO,不能发生水解反应,则不含COO,则该分子中有1个CHO和4个OH;、。A的结构中只有酚羟基易被氧化。答案:(1)1丙醇(2)羧基(3)(4)(5) (写出上述3个结构简式中的任意2个即可)(6)c考点二:基础营养物质【真
8、题题组】1.C实验室从海带提取单质碘缺少了氧化过程,萃取后还要分液,A错误;用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时必须使温度迅速提高至170 ,不可能是水浴加热(水浴加热温度最高只能达到100 ),B错误;铝表面的氧化膜易被Cl-破坏,C正确;蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4溶液发生盐析(盐析是可逆过程,不破坏蛋白质的生理活性,加水后又溶解),蛋白质溶液中加入CuSO4等重金属盐溶液变性析出(变性是不可逆过程,蛋白质失去了生理活性,加水不再溶解),D错误。2.C食盐是生活中常用的调味剂和腌制食品的防腐剂,A正确;维生素C具有较强还原性,在加热过程中易被空气中的O2氧化而损失,B正确;人体内没有使纤维
9、素水解为葡萄糖的酶,C错误;苏打粉水溶液显碱性,所以花青素遇苏打粉水溶液时变蓝色,D正确。3.B糖类是多羟基的酮或多羟基的醛及它们的脱水缩合物,所含的官能团不一定相同,A项错误;水果香味的主要成分是酯类物质,B项正确;油脂的皂化反应生成的是高级脂肪酸盐和丙三醇,C项错误;蛋白质的水解产物是氨基酸,所含的官能团是氨基和羧基,D项错误。4.DA项,石英的用途很广泛,如制石英玻璃、石英钟等。B项,海水淡化属于物理方法。C项,食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质,食品添加剂要严格控制使用量,少量对人体无害,大量会有危害。D项,“地沟油”
10、泛指在生活中存在的各类劣质油,主要成分是油脂,可在碱性条件下水解制成肥皂。5.A小苏打的主要成分是碳酸氢钠,B错误;煤气的主要成分是CO和H2,C错误;植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,D错误。6.D天然植物油为高级脂肪酸甘油酯,为混合物,没有固定的熔、沸点,A错;蔗糖不含 CHO,没有还原性,B错;两种二肽虽结构不同,但可能得到相同的水解产物,C错;小分子可通过加聚或缩聚成为高分子,D正确。7.C纤维素遇碘水不显蓝色,A项错误;蛋白质是高分子化合物,是混合物,既不是电解质,也不是非电解质,葡萄糖是非电解质,B项错误;溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应生成CH2CH2,C项正确;植物
11、油水解得到的是丙三醇和高级脂肪酸,D项错误。8.C麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有CHO,均能发生银镜反应,A正确;溴水可与苯酚生成白色沉淀,2,4己二烯能使溴水褪色,甲苯能萃取溴,使液体分层,B正确;水解产物应为CH3COOH和,C错误;此两种氨基酸可缩合生成、共4种二肽,D正确。9.C乙烷中无不饱和键不能发生加聚反应,A错;蛋白质水解的最终产物是氨基酸,B错;米酒变酸过程中乙醇被氧化为乙酸,C对;油脂不属于高分子,D错。10.A乙烯与溴水能发生加成反应,苯不与溴水反应,但能萃取溴,也可使溴水褪色,其原因不同,A错;淀粉最终水解产物为葡萄糖,油脂在酸性条件下水解产物为高级脂肪酸和甘油,蛋白质最
12、终水解产物为氨基酸,B对;钠的密度比煤油大,可保存在煤油中,C对;乙醇与乙酸发生的酯化反应及乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应,饱和Na2CO3溶液不仅可中和乙酸,还可吸收乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度,D对。11.B天然气和沼气的主要成分都是甲烷,A正确;根据燃烧耗氧关系:CxHyOzO2可知B错;纤维素乙酸酯和油脂都属于酯类,可水解,蛋白质能在一定条件下水解成氨基酸,C正确;葡萄糖属于单糖,分子式为C6H12O6,蔗糖属于糖类中的二糖,分子式为C12H22O11,不是同系物,D正确。三年模拟能力提升1.B根据有机物的结构简式可知,分子中含有1个苯环、1个碳碳双键、1个羰基、1个酯基,其中酯基不能
13、和氢气发生加成反应,1 mol苯环消耗3 mol H2,1 mol双键消耗1 mol H2,1 mol羰基可与1 mol H2加成,所以和氢气发生加成反应时,最多需要5 mol H2,酯基可水解,双键可加成,答案选B。2.D该有机物的化学式为C12H10O6,A项错误;有机物分子中含有一个羧基,一个酯基和两个酚羟基,故1 mol该有机物最多可与4 mol NaOH反应,B项错误;该有机物不能发生消去反应,C项错误;有酯基则可以发生水解反应,D项正确。3.A该有机物中碳原子数较多且不含易溶于水的基团,故其难溶于水,A项正确;该有机物的相对分子质量达不到几万,故其不是高分子化合物,B项错误;1 m
14、ol CPPO中含4 mol酯基,能消耗4 mol NaOH,且生成2 mol酚羟基还能与NaOH反应,共消耗6 mol NaOH,C项错误;酯基中的“CO”结构部位不能与氢气加成,只有苯环能与H2加成,故1 mol CPPO与氢气完全反应,需要6 mol H2,D项错误。4.AA项,氯乙烯是卤代烃而不是不饱和烃;B项是在蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液,可以使蛋白质发生盐析;C项,苯与溴在铁做催化剂时发生取代反应;D项,多糖水解得到葡萄糖。5.A乙酸的同分异构体可以是甲酸甲酯,也可以是羟基醛,A项正确;汽油、煤油属于烃类,不含氧元素,B项错误;纤维素和淀粉水解的最终产物相同,都是葡萄糖,C项错
15、误;丁烷有两种同分异构体,戊烷有三种同分异构体,D项错误。6.A植物油中烃基上含有不饱和的碳原子,裂化汽油中含有小分子的烯烃均可使溴色褪色;葡萄糖为单糖,不能水解;汽油、煤油、柴油均为烃类,含碳原子数越来越大,含碳量逐渐增加;福尔马林的成分是甲醛,有毒,严禁用于食品加工;酯化反应及酯的水解均为取代反应。7.B煤的干馏是化学变化,A不正确;乙烯中含有碳碳双键,能和溴水发生加成反应,据此可以区分甲烷和乙烯,B正确;蚕丝的主要成分是蛋白质,C不正确;蛋白质的水解产物是氨基酸,D不正确。8.D该物质含碳碳双键,可以与溴水发生加成反应,该物质含烷基,光照条件下可以与Br2发生取代反应,A项正确;1 mo
16、l该有机物含2 mol酯基和1 mol酚羟基,故可以与3 mol NaOH反应,B项正确;该物质含苯环、碳碳双键,故可发生加成反应,因含酚羟基、碳碳双键,其可被酸性KMnO4氧化,C项正确;酚羟基的酸性比碳酸弱,故该物质不能与NaHCO3溶液反应,D项错误。9.D邻苯二甲酸酐转化为二氯代物发生的是苯环上的取代,将邻苯二甲酸酐苯环上的碳原子标注如图:,则取代的位置可能有以下几种情况:和,和,和,和,所以二氯代物有4种,A项错误;环己醇分子中的CH2基团均为四面体结构,不可能所有的原子共平面,B项错误;DCHP分子中含有苯环能发生加成反应,含有酯基,能发生取代反应,但不能发生消去反应,C项错误;D
17、CHP分子中含两个酯基,所以水解时1 mol DCHP最多可与含2 mol NaOH的溶液反应,D项正确。10.A据图示写出该有机物的结构简式:根据核磁共振氢谱图可知,图上有8个峰,所以有8种H原子,A正确;分子中没有苯环,不属于芳香族化合物,B错;Et代表CH3CH2,C错;该有机物的五元环上有OH,且OH 相连的碳原子的邻碳上有H,所以可发生消去反应,D错。11.解析:(1)G含有的官能团有醇羟基和酯基,BC的反应为CH3COOH,乙酸羧基中的OH换成了氯原子,所以发生的反应为取代反应。(2)DE的反应为酯化反应(3)D的分子式为C7H6O3能发生银镜反应,且能使FeCl3溶液显色的酯类物
18、质一定含有甲酸酯基和酚羟基,同分异构体有邻、间、对3种。(4)G中含有碳碳双键,能使溴水褪色,含有醇羟基,能与金属钠反应放出氢气,a、b正确;1 mol G最多和4 mol氢气加成,分子式为C9H6O3,c、d错误。答案:(1)(醇)羟基、酯基取代反应(2)+CH3OH+H2O(3)3(4)ab12.解析:由DE的反应条件知,D中含有CHO,再结合D的分子式C3H4O2及题给信息不能稳定存在,则D只能为:,再由AB知反应为加成反应,B中最少有两个溴原子,水解后C中至少有两个醇OH,所以逆推出C:,B:,A:CH3CHCH2,E为D的氧化产物,结构简式是:,由E、F的分子式相差2个氢原子知,为与H2加成的反应,F为:,由FG少1个H2O,知为消去反应,得G:CH2CHCOOH,则H:CH2CHCOONa,I: 。(6)根据醛、酮、烯醇、烯醚互为官能团异构,结合信息能发生银镜反应知含醛基,及题目要求得符合要求的结构简式有:OHCCH2CHO和。答案:(1)CH3CHCH2(2)羟基、羧基(3)取代(或水解)反应消去反应(4)+2Ag(NH3)2OH+2Ag+3NH3+H2O(5)+2H2O(6)OHCCH2CHO、HCOOCHCH2