1、综合检测(四)第四章生命中的基础有机化学物质(时间：60分钟分值：100分)一、选择题(本题包括12小题，每小题5分，共60分，每小题只有一个选项符合题意。)1“爱美之心，人皆有之”。减肥的方法层出不穷，有一种比较有效的方法吸脂减肥，它是利用机械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，将脂肪碎块吸出以达到减肥目的的方法。那么关于油脂说法正确的是()A油脂就是脂肪B油脂常温下都是固态C油脂是酯的一种D油脂在人体内的消化过程与水解无关【解析】考查油脂的属类，结构和性质。【答案】C2世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为：饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸111(物质的量之比)，下列选项中按饱和脂肪酸、
2、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是()C17H35COOHC17H33COOHC15H31COOHC17H31COOHC17H29COOHABC D【解析】和脂肪酸均属饱和脂肪酸，脂肪酸分子中烃基中存在一个，属单不饱和脂肪酸，和脂肪酸烃基不饱和程度大，属多不饱和脂肪酸。【答案】B3下列各组物质互为同分异构体的是()A油和脂肪 B蔗糖和麦芽糖C丙醇和丙三醇 D蛋白质和甘氨酸【解析】A项，油和脂肪均为混合物；C项，丙醇是一元醇，丙三醇是三元醇，二者分子式不同；D项，蛋白质是高分子化合物，甘氨酸是小分子。【答案】B4下列实验方案不合理的是()A鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新
3、制Cu(OH)2B鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D鉴别乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量乙烯和苯中【解析】蔗糖的水解用稀硫酸作催化剂，直接向水解液中加入新制Cu(OH)2，Cu(OH)2与硫酸反应生成CuSO4，无法鉴定。【答案】A5可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是()A银氨溶液B新制氢氧化铜悬浊液C石蕊试液D碳酸钠溶液【解析】醋酸溶液具有酸性，能与氢氧化铜发生中和反应，使氢氧化铜悬浊液变澄清；葡萄糖含有醛基，能与新制氢氧化铜悬浊液共热后，生成氧化亚铜砖红色沉淀；蔗糖不能与新制氢氧化铜悬浊液发生化学反应，无现象。【答案
4、】B6已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是()A苏糖能发生银镜反应B苏糖属于单糖C苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应D苏糖与葡萄糖互为同分异构体【解析】苏糖含有醛基，能发生加成反应、氧化反应；它是单糖，不能再水解；含有羟基，能发生取代反应；苏糖的分子式与葡萄糖不同，所以二者不互为同分异构体。【答案】D7(2013陕西宝鸡二模)下列说法正确的是()A相对分子质量相同的几种化合物，互为同分异构体B分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，互为同系物CC5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种D淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n，则两者
5、互为同分异构体【解析】同分异构体是指分子式相同、结构不同的化合物，A项错误；同系物是指结构相似，分子组成相差一个或若干个CH2原子团的物质，B项错误；五碳化合物碳链有三种，正戊烷碳架的一氯代物有三种，异戊烷的一氯代物有四种，新戊烷的一氯代物有一种，C项正确；纤维素和淀粉的聚合度(n)不同，D项错误。【答案】C8(2013西安高陵质检)下列说法不正确的是()A含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油B用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响D纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
6、【解析】葡萄糖属于单糖，不发生水解反应。【答案】D9下列过程不属于化学变化的是()A在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D用稀释的福尔马林溶液(0.1%0.5%)浸泡植物种子【解析】逐一分析各选项所列过程的实质，以有无新物质生成来区别是否为化学变化。A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，A项不是化学变化。B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应，是化学变化过程。C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀是因蛋白质变性，是化学变化。D项用稀释的福尔马
7、林溶液杀灭种子上的细菌和微生物，使这些生物体的蛋白质变性，是化学变化。【答案】A10下列物质中蔗糖淀粉纤维素蛋白质油脂等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是()ABC D【解析】淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖两种物质；蛋白质水解产物有多种；油脂水解生成甘油和高级脂肪酸。【答案】B11糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C糖类都能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水【解析】A项，植物油含有，能与Br2发生加成反应
8、；C项，葡萄糖、果糖等单糖不水解；D项，蛋白质遇CuSO4溶液发生变性，生成的沉淀不能溶于水。【答案】B12(2013兰州高二质检)下列物质中，都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是()福尔马林蚁酸甲酸乙酯乙酸甲酯甲酸钠醋酸葡萄糖蔗糖麦芽糖A BC D【解析】与银氨溶液发生银镜反应的物质结构中应含有醛基。HCOOH分子中含有醛基，所以甲酸反应生成的甲酸盐、甲酸酯中也有醛基；葡萄糖、麦芽糖的分子中有醛基，但蔗糖分子中无醛基，所以只有不与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应。【答案】B二、非选择题(包括4小题，共40分)13(10分)A、B、C、D、E五种有机物，它们分子中C、H、O
9、三种元素的质量比都是618。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍，C和B是同分异构体，两物质都是具有甜味的无色晶体，但B常用作制镜工业的还原剂。D和E两物质的蒸气密度都是2.68 gL1(标准状况下)，它们也互为同分异构体。但D的水溶液能使石蕊试液变红，而E是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D、E的名称和结构简式。A_，_。B_，_。C_，_。D_，_。E_，_。【解析】五种物质分子中C、H、O的原子个数比N(C)N(H)N(O)121。所以，最简式为CH2O。又因A的式量为30，且是一种有刺激
10、性气味的气体，故A为甲醛。B、C的式量均为306180，分子式为C6H12O6，又因B可作制镜工业的还原剂，故B为萄萄糖，C为果糖。D和E的摩尔质量为22.4 Lmol12.68 gL160 gmol1，分子式为C2H4O2，D的水溶液显酸性，E为不溶于水的油状液体，故D为乙酸，E为甲酸甲酯。【答案】甲醛HCHO葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO乙酸CH3COOH甲酸甲酯HCOOCH314(10分)科学家发现某药物M能治疗心血管疾病，是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理。为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学或医学奖。请回答下列问题：(1)已知M的相对分子质
11、量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是_。D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为_。(2)油脂A经下列途径可得到M：.反应的化学方程式是_(烃基可用R、R、R表示)。.反应的化学方程式是_。(3)若将0.1 mol B与足量的金属钠反应，则需消耗_g 金属钠。【解析】(1)分子中C、H、O、N的原子数之比为：N(C)N(H)N(O)N(N)3593。(2)油脂分子的通式可表示为，水解时生成高级脂肪酸和甘油。【答案】(1)C3H5O9N3NO (3)6.915(11分)星形聚合物SPLA可经下列反应路
12、线得到(部分反应条件未注明)。(1)淀粉是_糖(填“单”或“多”)；A的名称是_。(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是_(用化学方程式表示，可多步)。(3)DE的化学反应类型属于_反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH反应，则D的结构简式是 _；D与银氨溶液反应的化学方程式为_。(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2，则G的结构简式为_。(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为_和_。【解析】由题给反应路线可知：A为葡萄糖
13、，B为乳酸【答案】(1)多葡萄糖(2)方法一：CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O方法二：CH2=CH2HBrCH3CH2BrCH3CH2BrH2OCH3CH2OHHBr或CH3CH2BrNaOHCH3CH2OHNaBr2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O方法三：2CH2=CH2O22CH3CHO(3)加成(或还原)C(CH2OH)3CHOC(CH2OH)3CHO2Ag(NH3)2OHC(CH2OH)3COONH42Ag3NH3H2O16(9分)葡萄糖是人类的营养素。在人体里，富氧条件下氧化生成二氧化碳和水；在缺氧时则生成一种有机酸A。已知：回答下列问题：(1)C和D属于_(填编号，以下同)。同系物 同分异构体同类物质 同素异形体(2)D和E分别属于哪一类化合物：D_，E_。多元醇醛不饱和羧酸多元羧酸酯(3)写出结构简式：A _，F _，H_。(4)写出反应类型：_，_。(5)写出AE的化学方程式：_。【解析】根据反应路线进行分析：由2A【答案】(1)(2)