自我小测1关于固定化酶的叙述不正确的是（）A既能与反应物接触，又能与反应物分离B固定在载体上的酶可被反复利用C可催化一系列反应D酶的活性和稳定性受到限制2固定化酶的优点是（）A有利于增加酶的活性 B有利于产物的纯化C有利于提高反应速度 D有利于酶发挥作用3酶的固定化常用的方式不包括（）A吸附 B包埋C交联 D将酶加工成固体4关于酵母细胞活化的说法，不正确的是（）A酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸B活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态C酵母细胞活化所需要的时间较短D酵母细胞活化后体积增大5酵母细胞固定化的步骤排序正确的是（）A制备麦芽汁发酵麦芽汁活化酵母细胞制备固定化酵母细胞凝胶珠的洗涤B制备固定化酵母细胞制备麦芽汁活化酵母细胞凝胶珠的洗涤发酵麦芽汁C制备麦芽汁活化酵母细胞制备固定化酵母细胞发酵麦芽汁凝胶珠的洗涤D制备麦芽汁活化酵母细胞制备固定化酵母细胞 凝胶珠的洗涤发酵麦芽汁参考答案1解析：固定化酶只能催化一类反应。答案：C2解析：固定化酶能连续利用，不会与产物混合，有利于产物纯化。答案：B3解析：将酶加工成固体不属于固定化。答案：D4解析：活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态。答案：A5解析：制备麦芽汁，活化酵母细胞后才能制备固定化酵母细胞，得到凝胶珠要用无菌水洗涤，最后发酵麦芽汁。答案：D
