1、微专题3运用“结构决定性质”理解有机物的官能团与性质的关系结构决定性质，性质反应结构，是化学的核心思想。有机物的官能团决定有机物典型的化学性质，我们也可以从化合物的性质推测其结构。1官能团决定物质性质官能团代表物典型化学反应碳碳双键乙烯(1)加成反应：使溴的CCl4溶液褪色(2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色羟基OH乙醇(1)与活泼金属(Na)反应(2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基COOH乙酸(1)酸的通性(2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基COO乙酸乙酯水解反应：酸性或碱性条件醛基CHO羟基OH葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生砖红色沉淀2.利用典型性质
2、推测有机物结构有机物或官能团常用试剂反应现象OH金属钠产生无色无味气体COOH石蕊溶液变红色NaHCO3溶液产生无色无味气体新制Cu(OH)2悬浊液沉淀溶解，溶液呈蓝色溴水褪色，溶液分层Br2的CCl4溶液褪色，溶液不分层酸性KMnO4溶液褪色，溶液分层葡萄糖银氨溶液水浴加热生成银镜新制Cu(OH)2悬浊液煮沸生成砖红色沉淀淀粉碘水变蓝溶液蛋白质浓硝酸呈黄色典例某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有()取代反应加成反应消去反应酯化反应水解反应氧化反应中和反应ABCDA该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基、羧基和苯环。碳碳双键和苯环可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发
3、生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。1某有机物的结构为CH2=CHCOOH，该有机物不可能发生的化学反应是()A银镜反应B加聚反应C加成反应D酯化反应A该有机物含有碳碳双键能发生加聚反应和加成反应，含有羧基能发生酯化反应，该有机物中没有醛基不能发生银镜反应。2某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是() A分子中含有两种官能团B可使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同C该有机物的分子式为C10H16O3D与钠和氢氧化钠溶液都能发生反应，且得到的产物相同C该有机物含有羧基、羟基、碳碳双键三种官能团，A项错；使溴水褪色是由于Br2与碳碳双键发生了加
4、成反应，使酸性KMnO4溶液褪色是因为发生了氧化反应，B项错；羧基和羟基都能与Na反应，NaOH只能与羧基发生中和反应，D项错。3下列鉴别方法不可行的是()A用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯B用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳C用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D用酸性高锰酸钾溶液鉴别己烷、环己烯和环己烷DA中，乙醇溶于水，甲苯比水密度小，溴苯比水密度大；B中，乙醇、苯燃烧火焰有明显差别，而四氯化碳不燃烧；C中，乙醇溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，且乙酸乙酯在上层；D中，己烷和环己烷无法鉴别。4鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是()选项有机物鉴别所用试剂现象与
5、结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B麦芽糖与蛋白质溴水褪色的是麦芽糖C油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉DA项，葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体；B项，向麦芽糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色；C项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。5向有机物X中加入合适的试剂(可以加热)，检验其官能团。下列有关结论不正确的是()选项试剂现象结论A金属钠有气体产生含羟基或羧基或羟基和羧基B银氨溶液产生银镜含有醛基C碳酸氢钠溶液产生气泡含有羧基D溴水溶液褪色含有碳碳双键D遇金属钠有气体产生，说明有机物X中含羟基和羧基中的至少一种，A项正确；遇银氨溶液产生银镜，说明有机物X中含醛基，B项正确；与碳酸氢钠溶液反应产生气体，说明有机物X中含有羧基，C项正确；溴能与碳碳双键、碳碳三键发生加成反应，而使溴水褪色，因此溴水褪色不能证明有机物X中一定含有碳碳双键，D项错误。
