1、河南省信阳一高2015-2016学年高二下期暑假化学自学自测考点专练：基本营养物质（解析版）1、下列说法不正确的是()A油脂是高级脂肪酸的甘油酯B油脂与氢气发生加成反应，可以得到硬化油C油脂在酸性条件或碱性条件下，可以发生皂化反应D日常使用的花生油、豆油、动物油都是油脂，它们可以溶解一些脂溶性维生素【答案】C【解析】A、B、D正确，油脂在酸性、碱性条件下都能发生水解反应，但只有在碱性条件下才发生皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，C错误2、某致基因突变物质的结构简式如图。下列相关分析正确的是A、电负性：CN” “”或“”)来源:（4）有同学建议该CO2发生装置直接改用“干冰”，你认为他的改进有何优
2、点：（回答二点）_；_（5）该实验装置中有明显导致实验失败的隐患有：（指出主要二处）_；_【答案】【解析】18、将16.2g的淀粉溶于水，加入适量稀H2SO4，加热一段时间后，冷却，用碱溶液中和水解液，加入足量的银氨溶液，水浴加热，反应完全后，得到16.2g的银，求淀粉的水解率。【答案】淀粉的水解率是： 【解析】由关系式 可知：？ C6H10O5 C6H12O6 2Ag 1 2 x 16.2/108mol解得x = 0.075，而16.2g的淀粉中含 C6H10O5 为 0.1mol故淀粉的水解率是：19、在下列条件下能否发生离子反应？请说明理由。(1)CH3COONa溶液与HCl溶液混合。(
3、2)向澄清的Ca(OH)2溶液中通入少量CO2。(3)CuCl2溶液与H2SO4溶液混合。【答案】(1)能反应，因为H可与CH3COO结合生成难电离的弱电解质。(2)能反应，因为Ca2和OH可吸收CO2生成难溶物CaCO3和弱电解质H2O。(3)不能反应，因为CuCl2、H2SO4、CuSO4、HCl均为易溶的强电解质。【解析】(1)CH3COONa在溶液中存在以下电离CH3COONa=NaCH3COO，HCl在溶液中存在以下电离：HCl=HCl，H可与CH3COO结合生成难电离的弱电解质CH3COOH。(2)Ca(OH)2电离出的Ca2和OH，可吸收CO2生成难溶物CaCO3和弱电解质H2O
4、。(3)因CuCl2、H2SO4、CuSO4、HCl均为易溶的强电解质，故CuCl2不能与H2SO4反应。20、A、B、C是单质，其中A是金属，各种物质间的转化关系如图：根据图示转化关系回答：(1)写出下列物质的化学式A_，B_，乙_，丁_(2)写出下列变化的化学方程式A与NaOH溶液反应的化学方程式_.甲与NaOH溶液反应的离子方程式_.(3)将一定量的A加入到NaOH溶液中，产生的C在标准状况下的体积为3.36 L，则消耗的A的物质的量为_，转移电子的物质的量为_【答案】(1)AlO2NaAlO2Al(OH)3(2)2Al2NaOH2H2O=2NaAlO23H2Al2O32OH=2AlO2
5、H2O(3)0.1 mol0.3 mol【解析】常见金属单质中能与NaOH溶液反应产生气体的只有Al，所以A是Al，乙是NaAlO2，C是H2，甲是Al的化合物，可和NaOH溶液反应产生NaAlO2，可能是Al2O3，则丙是H2O，B即是O2.根据NaAlO2CO22H2O=NaHCO3Al(OH)3得丁是Al(OH)3.21、已知某物质A有如下转化关系：根据上图关系及实验现象，回答下列问题：（1）A是_，B是_，G是_，X是_（均填化学式）。（2）写出反应的化学方程式_。（3）写出反应的离子方程式_。【答案】（1）Na Na2O2 CaCO3 Cu （2）2Na2O2 + 2CO2 = 2N
6、a2CO3 + O2（3）2OH + Cu2+ = Cu(OH)2【解析】试题分析：淡黄色固体B是过氧化钠，A和氧气反应生成过氧化钠，则A是Na。过氧化钠和CO2反应生成碳酸钠和氧气，则D是氧气，C是碳酸钠。碳酸钠和澄清的石灰水反应生成碳酸钙白色沉淀和氢氧化钠，则G是碳酸钙，J是氢氧化钠。J和F反应生成蓝色沉淀，则F是硫酸铜，H是氢氧化铜。X是铜，和氧气反应生成氧化铜，则E是氧化铜。钠和硫酸铜溶液反应生成氢氧化铜、硫酸钠和氢气，则I是氢氧化铜，K是硫酸钠。考点：考查无机框图题的判断点评：该题是中等难度的试题，试题综合性强，侧重能力的培养和解题方法的指导与训练，有利于培养学生的逻辑思维能力和发散
7、思维能力。学生需要明确的化学推断题是一类综合性较强的试题，如元素及化合物性质和社会生活，环境保护，化学计算等知识，还可引入学科间综合。它不仅可考察学生对化学知识的理解程度，更重要的是培养学生的综合分析能力和思维方法。解框图题的方法：最关键的是寻找“突破口”，“突破口”就是抓“特”字，例如特殊颜色、特殊状态、特殊气味、特殊反应、特殊现象、特殊制法、特殊用途等。22、把蔗糖、淀粉、纤维素、蛋白质四种物质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有种的是 。【答案】淀粉和纤维素（蔗糖水解得到葡萄糖和果糖混合物；蛋白质水解得到多种氨基酸）【解析】23、为了检验淀粉的水解情况，某同学设计了以下三个实验方案，
8、并根据实验现象，得出了相应的结论。方案A：淀粉溶液水解液中和液溶液显蓝色结论：淀粉完全没有水解。 方案B：淀粉溶液水解液无砖红色沉淀析出结论：淀粉完全没有水解。方案C：淀粉溶液水解液中和液有银镜现象结论：淀粉已经水解完全了。根据上述操作及现象首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。如果三个方案均不合理，请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。(1)方案A_。(2)方案B_。(3)方案C_。(4)你的方案_。【答案】(1)结论不正确。如果淀粉只是发生部分水解，未水解的淀粉遇碘(I2)也会呈蓝色(2)结论不正确。如果淀粉已发生水解会生成葡萄糖，但由于水解液没有用NaOH溶液中和，所以加入的Cu(
9、OH)2会溶于硫酸，从而无法氧化葡萄糖，也就无砖红色沉淀生成，但淀粉水解了(3)结论不正确。该实验只能证实淀粉已经发生或正在发生水解，没有证明是否仍有淀粉存在，所以无法证明淀粉是否水解完全(4)合理的方案应该是：淀粉溶液水解液中和液(呈碱性), 产生银镜【解析】本题旨在测试较高层次的实验评价能力，要求学生不仅要掌握化学实验的基本操作，更要具备将知识与实验技能有机地结合在一起，并能根据实验现象进行准确分析、评价从而得出正确结论的能力。证明淀粉未水解的关键是用实验证明没有水解产物葡萄糖生成；证明淀粉部分水解的关键是既要用实验证明有水解产物葡萄糖生成，还要用实验证明仍有未水解的淀粉存在；证明淀粉水解完全的关键是要用实验证明淀粉已不存在。淀粉水解的条件是在淀粉溶液中加入稀硫酸并加热，而证明水解产物葡萄糖无论用新制Cu(OH)2悬浊液还是银氨溶液都必须在碱性环境中才能进行，所以在加鉴别试剂前必须用NaOH溶液中和硫酸，在审题时必须十分关注有无此步骤。24、在由淀粉水解制葡萄糖的过程中，用化学实验手段来判断：（1）淀粉尚未水解： ；（2）淀粉正在水解： ；（3）淀粉已完全水解： 。【答案】（1）溶液不发生银镜反应 （2）溶液遇碘变蓝，不发生银镜反应 （3）溶液遇碘不变蓝【解析】