1、新时代河南省民办高校旅游人才的培养打开文本图片集摘要：新时代旅游业呈现大众旅游品质化发展、文旅融合创新发展等趋势，河南民办高校旅游管理专业要长足发展必须抓住这一历史机遇，改革推进旅游创新教育，大力培养新时代旅游人才，对新时代河南旅游业发展具有重要的意义。本文通过对河南民办本科高校的调研，结合河南旅游企业对旅游人才的需求，针對存在的问题提出对策。关键词：新时代民办高校旅游人才十九大报告提出中国特色社会主义进入了新时代。在新时代背景下，我国旅游业发展已站在新的历史起点上，如新时代大众旅游的品质化，全域旅游的持续推进，文旅的融合发展，乡村旅游的高质量发展等，这是由旅游大国向旅游强国迈进的时代，实现旅
2、游人才供给与新时代旅游业需求相匹配是旅游强国的重要使命。2018 年全国旅游直接就业 2826 万人，旅游直接和间接就业 7991 万人，占全国就业总人口的 10.29%。高校是旅游人才培养的主阵地，尤其河南民办高校旅游管理专业要长足发展必须抓住这一历史机遇，改革推进旅游创新教育，大力培养新时代旅游人才，对新时代河南旅游业发展具有重要战略意义，探索新时代河南省民办高校旅游人才培养具有重要意义。一、新时代河南省旅游企业对旅游人才需求情况新时代河南旅游业呈现消费大众化、需求品质化、竞争国际化、发展全域化和产业现代化的特征，紧缺的旅游人才类型如下：一是旅游一线专业技能型人才，比如饭店一线服务员、中西
3、餐厨师、外语及小语种导游人员。二是创新型人才。河南是文化旅游大省，但文旅融合度不高，主要缺乏旅游创新人才，比如旅游项目创意策划人才、旅游营销策划人才等;三是国际化旅游人才，目前河南入境游客占河南总体接待游客份额仅为 0.4%，占全国入境游客份额的 2.3%，与河南缺乏国际性的旅游目的地是分不开的，同时彰显河南国际化旅游人才缺乏。四是新型旅游专业人才，随着旅游新业态的发展及信息技术的发展，河南旅游企业缺乏如旅游电子商务、旅游资本运营、旅游人力资源管理、旅游高科技应用等方面的人才。五是高层次管理人才。旅游企业较为紧缺高层次管理人员，如旅游规划人才、旅游景区职业经理人、酒店职业经理人等1。二、河南省
4、民办高校旅游人才培养概况河南省民办高校以“郑州市高等教育自学考试辅导班”“郑州医学专科学校”和“郑州振兴业余文化补习专修学校”为发端，1989 年制定了河南省社会化力量办学管理办法，1993 年制定了民办高等学校设置暂行规定，1994 年黄河科技学院（前身为郑州市高等教育自学考试辅导班）成为独立设置的民办普通高等学校，自此河南民办教育开始迅速发展，截至 2019 年 6 月，河南省共有民办高校 39 所（其中本科民办高校 19 所，专科民办高校 20 所），占到河南省全部高校的 27.7%，在河南高等教育中占有举足轻重的地位。河南省旅游管理专业的发展几乎与民办教育发展同步，河南旅游管理专业建设
5、以 1993 年河南大学历史文化学院旅游管理专业的创办为标志，随后郑州大学，河南师范大学相继开设旅游专业。旅游管理专业以应用性强、就业形势好很快受到民办高校的重视，纷纷开设旅游管理专业、酒店管理专业等。以河南省 19所民办本科院校为例，进行旅游管理及相关方向本科人才培养的院校有 11 所;酒店管理本科人才培养的有 3 所。三、河南省民办高校旅游人才培养存在的问题1.规模小，不受重视。河南民办高校的旅游人才培养基本没有单独设置旅游管理院或旅游管理系，全都是在院或系下面的一个旅游教研室，有的甚至是一个培养方向，招生规模在30 人90 人。在民办高校资金有限并追求效益的情况下，旅游管理专业由于规模小
6、、小专业，在学校整个专业布局中被边缘化，教学设备短缺，重点项目短缺等。目前河南省 19 所本科民办高校中，只有河南师范大学新联学院旅游管理专业是河南省的品牌专业，郑州工业应用技术学院旅游管理专业被评为河南省综合改革试点专业和河南省民办高校品牌专业。其他院校基本是空白的，不利于旅游人才在民办高校的发展。2.没有专业特色。从河南 19 所民办本科高校来看，专业设置、课程建设等一味模仿公立本科院校，但并不具备公立本科院校的资源和师资优势，无论是与全国旅游院校旅游管理专业相比，还是与民办高校各专业相比，没有专业特色，不利于民办高校旅游人才就业及未来职业发展规划。目前河南民办高校旅游人才培养目标为高层次
7、应用型人才，培养出来的旅游人才与专科院校相比动手能力弱，服务意识不强，与本科院校相比，管理能力不够。很多民办院校背景不同，有的是依托公立院校成长的独立学院，有的是中外合作办学背景等，未能结合自身资源优势，未能立足河南旅游产业发展背景培养专门化人才。3.实践教学流于形式。河南多数民办高校认同实践教学的重要性，在教学计划中均体现集中实习、毕业实习等环节，但由于资金限制，旅游相关的实训室很少，在 19 所民办本科高校中，郑州科技学院有 3D 导游实训室、酒吧、西餐、茶艺和客房实训室，郑州工业应用技术学院有旅游管理实训分中心，其他民办院校还是传统的课堂教学模式，未能落实实训。由于民办院校管理的局限，实
8、习环节虽已签订实习基地，但多数流于形式，并没有真正组织学生实习，学生实习基本是放任式的，只要提交实习报告、完成规定学分即可。4.创新创业不足。新时代河南旅游业是一个创新发展时代，高校旅游人才培养需提供创新创业平台，虽然很多民办院校提供了创业一条街或创业孵化器等，但旅游管理学生能够参与的比较少，旅游人才真正对接的学校宾馆、餐饮、茶室等却不给本校师生提供机会，旅行社和旅游规划的项目更少。河南民办院校参加省级、国家级的创新创业大赛项目远不如公立院校重视，比如“创青春”大学生创业大赛和“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛，这两年才受到民办院校的重视，旅游管理专业的学生才参加比赛并获奖，比如郑州工业应用
9、技术学院和郑州西亚斯学院。5.师资队伍建设不足。一是师资结构不合理。2018 年，河南民办高校仅有 44.2%的教师具有硕士学历学位，具有博士学位者凤毛麟角。再者，职称层次偏低。具有教授、副教授高级职称的仅占 30%左右，且多为兼职教师，讲师约占 27.6%，助教约占 42.4%。二是教师队伍不稳定。民办院校的教师社会地位低，薪酬待遇不高，工作要求苛刻，獎惩不合理等，致使很多年轻教师把民办高校当作一个职业跳板，一旦评上职称或者取得博士学位，辞职现象严重。很多退休后返聘的老教师由于身体各方面状况的影响，人员流动大。三是教师队伍不足。截至 2018 年，河南 37 所民办普通高校中，共拥有专任教师
10、 32600 人，其中自有教师不足 13000 人，不到总体教师的 40%。与国家规定的 50%尚有较大差距。这种依靠兼职教师办学的模式，难以保障教学质量。四、新时代河南民办高校旅游人才培养的策略1.立足河南，突显专业特色。2015 年教育部关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见大力促进地方本科院校向应用技术型大学转型发展，契合民办高校的本质。河南民办高校要想在竞争中获得专业优势，在人才培养上需立足“十三五”旅游人才发展规划纲要和河南省“十三五”旅游产业发展规划，把握“十三五”旅游人才发展的总体指导思想，结合河南旅游产业发展规划的需要，凸显旅游管理专业特色，而不是千篇一律的高级应用
11、型人才。河南不同地域旅游发展有不同的特色，比如文化旅游、乡村旅游、红色旅游、研学旅游等，民办高校多分布不同地域，可结合地域旅游发展特色培养新时代需要的文化旅游创意人才、乡村旅游人才等，既有自己的专业特色，又更好地服务地方旅游业。2.完善实践教学体系。（1）校企合作，产学研一体化。河南省民办高校多地处中心城市的边缘地带，可与本地或中心城市郑州知名旅游企业建立良好的合作关系。首先邀请河南大型旅游企业的领导参加旅游人才培养方案、课程标准等的制定与完善，在国标框架下适当增加一门课程，比如河南文化旅游开发或河南乡村旅游项目开发等，让学生毕业之后快速适应社会。其次是将河南旅游企业成功的项目和案例融入相应的
12、专业课程，如河南比较成功的焦作现象、栾川模式等。最后旅游专业培养的学生能够较大规模在企业跟岗学习或顶岗实习（10 人以上基地），衡量校企深度合作的指标，必须加上校企共建的生产性实训基地，以及实训基地的有效运行2。（2）积极建设校内实训室。旅游管理专业是一个实践性较强的专业，重视实践技能的培养，民办高校更应重视校内实训室的建设。各个民办高校可以结合自身优势和专业特色建设实训室，如郑州西亚斯学院具有国际化应用人才培养的背景，可以建立外语导游实训室、西餐实训室等;信阳学院立足信阳茶文化的背景，建立茶艺实训室;郑州财经学院以培养酒店人才为主可以建立中餐、西餐、前厅与客房实训室。（3）拓展校外实习基地。
13、河南民办高校可借助就近资源建立校外实习基地，如郑州西亚斯学院拥有万豪酒店、黄帝故里、始祖山等;信阳学院可与鸡公山、南湾湖等建立校外实习基地，而不是盲目追求高大上，非要去北京、上海建立实习基地，往往因为不便管理而落空。学校可借助每年的活动，比如三八妇女节、中国旅游日等活动，组织学生进行短期的景区考察实习，可以在民办院校经费紧张的情况下解决学生实习问题。3.培养创新创业人才。一方面河南省民办高校可依据不同专业的需求给予不同的倾斜，尤其是旅游专业。如郑州西亚斯学院倡导以学生为主体的创新训练改革和搭建大学生创业设计成果交流展示平台，目前旅游管理专业的学生完成了 15 项大学生创新实验项目和 10 项大
14、学生创业项目。另一方面在专业课教学过程中多参加学科竞赛，可以提高学生的旅游创新创业实践能力，给学生提供未来职业成长规划，同时展示学校培养旅游人才的实力，提升民办院校的知名度2。例如郑州工业技术应用学院旅游管理专业学生在 2014 年共青团中央主办的“创青春”大学生创业大赛中获得三等奖。郑州西亚斯学院旅游管理学生在“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛中获得一等奖等，大大扩大了旅游专业在河南的影响力。4.建设高素质教师队伍。师资是民办高校旅游人才培养的关键因素，如艾略特校长的“大学的真正进步必须依靠教师”，柯南特校长的“一个学校要站得住，教师一定要出色”。一方面，培养高素质的自有教师。一是民
15、办高校在省、市、校不同层级的学科带头人、中青年骨干教师的选拔与培养及教师技能大赛中，兼顾旅游管理专业发展需求，均衡考虑，给在职旅游专业教师成长机会。二是加强“双师型”教师培养。旅游专业是实践性很强的专业，要求教师具备实践经验，可按比例分批将教师输送到国内知名旅游院校进修培训，如北京第二外国语学院、中山大学等，同时鼓励并支持旅游专业教师到相关旅游企业挂职锻炼，提高教师实践教学的能力，减免工作量，建立和完善教师赴企业挂职顶岗运行机制。三是改善教师的福利待遇。民办院校最初发展阶段以高于公办院校的薪酬吸引人，但是经历这么多年的发展，薪酬远远低于公立院校，并且旅游管理专业课程多，每位老师授课门数多，课时
16、多，并没有在薪酬上有所体现，因此完善基本工资、岗位津贴和绩效奖励的薪酬体系，为教师提供实现人生价值的平台3，有助于留住高职称、高学历的专业人才。另一方面，引进院校旅游高层次人才或者聘任兼职行业专家。民办院校可以根据自身院校的实力适度引进旅游高层次人才，完善民办院校的旅游教师职称和学历结构，推进旅游管理人才培养。加强校企合作，聘请国内外优秀的旅游学界及业界的专家学者或企业中具有丰富经验和一定教学能力的专家为兼职教师，充实和完善本专业师资队伍4。参考文献：1赵红.河南省旅游人才现状分析与对策研究J.河南商业高等专科学校学报，2012（5）：79-81.2林洁.国外高校人才培养模式对河南省民办高校的启示J.企业与教育，2019（02）：94-95.3王安琪.民办高校办学水平提升路径基于河南省民办高校的实证分析J.商丘师范学院学报，2019（7）：94-101.4高洪涛.河南省旅游管理特色专业建设现状探讨J.河南工程学院学报（社会科学版）2014（2）：89-92.基金项目：郑州西亚斯学院 2019 年度教改基金资助项目（2019JGYB49）;2016年度河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目（2016GGJS-211）。