1、池塘养殖兴凯湖大白鱼试验杨立军 李霞 潘发林 杨翼羽 刘永波 綦天华 温中涛摘要：为了研究兴凯湖大白鱼在吉林省池塘高密度养殖的可行性以及相同放养密度、不同放养规格及搭配品种情况下的经济效益，2019 年 5 月-9 月，在吉林省长春市九台水产良种场，选择两口池塘进行试验。1#池塘、2#池塘兴凯湖大白鱼鱼种投放密度均为9 600 尾/hm2。1#池塘兴凯湖大白鱼鱼种投放平均规格为 0.125 kg/尾，2#池塘兴凯湖大白鱼鱼种投放平均规格为 0.175 kg/尾。经过 5 个月的养殖，证明两个试验池的兴凯湖大白鱼均可养成商品规格。从整体经济效益看，1#池塘优于 2#池塘。关键词：北方地区;池塘;
2、养殖;兴凯湖大白鱼;成鱼兴凯湖大白鱼，学名兴凯湖翘嘴鲌（Culter alburnus），属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属，是翘嘴鲌中的一个地理种群1，是黑龙江流域名贵经济鱼类。兴凯湖大白鱼体色银白、肉质细嫩、味道鲜美，有“赛蟹肉”之称，是中国四大名淡水鱼之一，与乌苏里江的大麻哈鱼、绥芬河的三文鱼并称“边塞三珍2。兴凯湖大白鱼个体大，最大个体可达 10 kg，肉白而细嫩，味美而不腥，是上等经济鱼类。在密山地区兴凯湖大白鱼依据重量分为一白（0.51.0 kg）、二白（1.01.5 kg）、三白（1.5 kg），市场售价可以达到 200600 元/kg，经济价值非常高。为了调整吉林省渔业养殖结构，提高
3、养殖户的经济效益，于 2019 年申报吉林省科技厅项目，引进兴凯湖大白鱼进行繁殖及养殖研究，探索兴凯湖大白鱼在吉林省养殖的可行性。1材料与方法1.1主要设施选择试验池塘共 2 个，每个面积 6 670 m2，合计 13 340 m2。池深 23 m，池底平坦，淤泥厚度不超过 0.2 m，注排水方便，水源为井水，水质优良，水源充足，符合国家渔业用水标准。在每个池塘沿岸中部搭设饵料台，深入池塘 5 m 左右。配备自动投饵机一台。在池塘中央安装一台 3.0 kW 叶轮增氧机。1.2试验饲料饲料为定制于通威公司的浮性配合饲料，粒径 34 mm，粗蛋白含量 38%，脂肪含量81%。矿物质元素预混料 0.
4、5%。1.3试验用鱼试验鱼购自黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所。体重为 0.100.20 kg，体长为20.5025.5 cm，体质健壮、无病无伤。1.4试验设计放养密度：每个池塘兴凯湖大白鱼鱼种的放养密度为 9 600 尾/hm2。其中 1#池塘投放鱼种平均规格为 0.125 kg/尾，2#池塘投放鱼种平均规格为 0.175 kg/尾。搭配比例：1#池塘套养规格为 100 g/尾左右的鲢、鳙各 300 尾，30 g/尾的鲫 200 尾，25 g/尾的加州鲈 200 尾2#池塘套养规格为 100 g/尾左右的鲢、鳙各 300 尾，100 g/尾的鲤 200 尾。1.5清塘消毒鱼种入池前 15
5、d，鱼池用漂白粉进行清塘消毒，采用干法清塘，用量为 150kg/hm2。使用时先用桶加水将漂白粉完全溶化，然后全池均匀泼洒。清塘消毒后 5 d 注入新水，注水深度 0.6 m。1.6投喂采用全自动投饵机投喂，每天 3 次，时间分别为 9：00、13：00、17：00。投喂量为大白鱼存塘量的 2%5%，根据天气、水温等情况适当调整，一般以 1 h 内吃完为宜。1.7日常管理注意水质调节，养殖初期 5 月份水位控制在 0.6 m，6 月份开始逐步加注新水，使水位达到 05 m，7-8 月份水位达到 2 m 左右。加水少量多次，每次加水量 2030 cm，避免水温大幅变动而引起鱼类应激反应。7-8
6、月份通过泼洒 EM 菌液调节水质，用量为 15L/hm2，每 15 d 一次，EM 菌液泼洒时间和鱼病防治用药时间应间隔一周左右;同时进行底质调节，具体方法为：泼洒底改 3 750 g/hm2，每 15 d 一次。增氧机采用“三开两不开”原则，即晴天中午开 12 h;阴天次日清晨开 23 h;连雨天半夜开机，持续开机至日出。高温季节每星期采水样检测氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、pH、溶解氧、总磷、总氮等，根据水质情况适当换水。每天早晚巡塘，观察水色、鱼类活动情况，及时处理突发事件。1.8鱼病防治兴凯湖大白鱼的鱼病以防为主，防治结合。药物预防：二氧化氯全池泼洒 0.2 mg/L，每 15 d 一次。水
7、霉病：發现时间 6 月 5日，发现部分鱼浮在水面，体表有丝絮状霉菌。主要是运输过程鱼体擦伤，水温较低引起。治疗方法：聚维酮碘（10%）7 500 g/hm2，霉净 4 500 g/hm2，全池泼洒，每天一次，连续用药两次。治疗效果良好，没有出现死鱼，没有复发。锚头鳋：发现时间 7 月 10 日，打样发现鱼体有红色出血点，镜检确诊为锚头鳋。治疗方法：锚鳋克星全池泼洒，用量 1 500 g/hm2，连续 2 d，每天一次。二氧化氯片全池泼洒，用量 1 500 g/hm2，连续两天，每天一次。治疗后再未发现锚头鳋，也没发现继发。细菌性出血病：发现时间 8 月 7 日，兴凯湖大白鱼、白鲢有少量死亡，观
8、察发现鳃丝、鳍条充血，内脏未发现充血。治疗方法：出败康全池泼洒，用量 7 500 g/hm2。每天一次，连续三次。治疗后未再出现该病感染。2结果与分析经过 148 d 的饲养所得结果如表 1。2.1鱼种放养、收获及生长1#池塘、2#池塘兴凯湖大白鱼鱼种放养规格分别为 0.125 kg/尾和 0.175 kg/尾，放养数量相同，均为 9 600 尾/hm2。由表 1 可知，收获时 1#池塘、2#池塘兴凯湖大白鱼规格分别为 0.90 kg/尾和 1.00 kg/尾，产量分别为 5 184.0 kg、5 700.0 kg。2#池塘均小幅高于 1#池塘。增重倍数 1#池塘为 6.20，高于 2#池塘的
9、 4.71，绝对生长率 1#池塘为 5.2gd-1，小于 2#池塘的 56 gd-1。结果表明，放养大规格兴凯湖大白鱼收获规格及绝对生长率均优于放养小规格鱼种。而在增重倍数方面，放养小规格鱼种要高于放养大规格鱼种，生产实践中可根据市场需求及经济情况合理确定放养规格。2.2饲料效率1#池塘投喂饲料 9 072.0 kg，2#池塘投喂饲料 10 374.0 kg，饲料系数分别为 1.75、1.82。商品鱼饲料成本分别为 11.9 元/kg 和 12.4 元/kg。由上述两项指标可以看出 1#池塘饲料效益优于 2#池塘。2.3养殖经济效益1#池塘、2#池塘获得产值分别为 160 082.1 元和 1
10、74 030.7 元，利润分别为 62 523.5元和 54 977.5 元，经济效益相对于以普通鲫、鲤为主的养殖方式要高很多。投入产出比分别为 11.64 和 11.46，资金收益率分别为 64.1%和 46.2%。由此可见，除产值外，1#池塘均优于 2#池塘。因此，从投资收益率角度看，1#池塘优于 2#池塘。3讨论3.1投放规格养殖试验证明，投放规格为 0.1250.175 kg/尾的兴凯湖大白鱼鱼种经过 148 d 的养殖，商品鱼规格都能够符合市场需求。试验商品鱼出售价格相同，但是如果大规格（大于1.0 kg）商品鱼同小规格（小于 1.0 kg）商品鱼的市场价格差异较大的情况下，两个池塘的效益评价会与本次评价有较大差异。放养大规格鱼种收益可能会优于小规格鱼种。3.2其它鱼种搭配两个试验池塘除搭配鲢、鳙外，1#池塘搭配鲫、加州鲈，2#池塘搭配鲤，投喂过程中发现鲤在后期上台抢食饲料，不但造成饲料浪费，还影响了兴凯湖大白鱼摄食。因此，在搭配时应尽量不选择鲤。可以搭配一些商品价值高、但抢食能力弱的品种。参考文献：1赵春霞，王秀娜.兴凯湖翘嘴红鮊的生物学特性及养殖研究现状J.黑龙江八一农垦大学学报，2006，18（5）：48-50.2赵吉伟，战培荣，刘永，等.兴凯湖翘嘴鲌的研究进展J.渔业经济研究，2009（4）：19-22.（收稿日期：2020-04-07）
