1、第一节 酶（第1课时） 【学习目标】1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性2、学会辨析自变量、无关变量、因变量。通过对阅读材料的分析，初步具有信息处理能力；【重点难点】1、酶的作用、本质和特性 2、学会辨析自变量、无关变量、因变量3、酶能够降低化学反应的活化能 【自主学习】酶是指由生 产生的、具有 活性的一类_ 。酶化学本质是 酶催化的实质是_【共同探究】活动一：酶的化学本质阅读教材第64页和第65页的内容，回答下列问题：（1）酶的化学本质是什么？（2）鉴定某种酶是不是蛋白质，实验思路是什么？（3）试着给酶下个定义。活动二：探究酶在代谢中的作用（1）在下面实验步骤的空白处填入适当的内容步骤试
2、管编号12H2O2浓度3%3%剂量2ml反应条件常温90水浴所加试剂及剂量清水2滴气泡产生不明显卫生香燃烧表格一: （自变量一词来自数学。自变量是指研究者主动操纵，而引起因变量发生变化的因素或条件，（2）此组对照实验的自变量是什么？ 因变量是什么？这组对照实验说明了什么？（3）1号试管在该实验中起什么作用？表格二:步骤试管编号1234一H2O2浓度3%3%3%剂量2ml2ml二反应条件常温90水浴所加试剂及剂量清水2滴3.5% FeCl3溶液2滴（催化过氧化氢分解）20%肝脏研磨液2滴（含过氧化氢酶）结果气泡产生不明显卫生香燃烧（4）表格二可以形成几组对照实验？每组对验的自变量是什么？因变量是
3、什么？每组对照实验说明了什么？（5）分析上述对照实验，简要说明酶的作用（注意活化能的概念）和酶作用的特点。活动三：理解酶催化作用具有高效性的实质观察书本第66页图1酶降低化学反应活化能示意图，及课本内容，思考问题：（1）什么是活化能？（2）从活化能的角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度？（3）酶的催化作用具有高效性的实质是什么？【反思总结】酶是指由生 产生的、具有 活性的一类_ 。酶化学本质是 酶催化的实质是_在对比实验中，通过设置_变量，观察_变量，来研究某一因素对实验系统的影响。第一节 酶（巩固训练）1、下列关于酶的叙述，不正确的是 （ ）A酶能降低化学反应的活化能 B酶是活细胞产生
4、的具有催化能力的有机物C酶只有在细胞内才具有催化功能 D化学反应前后，酶的化学性质和质量不变2、活细胞内酶合成的主要场所和酶合成的原料分别是 （ ）A.细胞核 核苷酸 B.线粒体 氨基酸 C.高尔基体 氨基酸 D.核糖体 氨基酸或核苷酸3、酶具有极强的催化功能，其原因是（ ）A.降低了化学反应的活化能B.增加了反应物之间的接触面积C.提高了反应物分子的活化能D.酶提供使反应开始所必需的活化能4、20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表
5、明 （ ）ARNA具有生物催化作用 B酶是由RNA和蛋白质组成的C酶的化学本质是蛋白质 D某一些酶是RNA5、下列有关酶的作用的叙述正确的是 ( )A.酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行B.酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同C.酶是一种生物催化剂,具有无机催化剂特点，反应前后不变D.生物体内的酶不易受体内环境条件的影响6、下列有关生物体内酶的正确叙述是 ( )A.是有分泌功能的细胞产生的 B.有的从食物获得，有的从体内转化而来 C.凡是活细胞,都能产生酶 D.酶在代谢中有多种功能 7、绝大多数酶彻底水解后的产物为 ( )A. 多肽 B. 氨基酸 C. 核苷酸
6、D. 核糖核苷酸 8、在右图所示的实验中属于自变量的是 （ ）A催化剂不同 B过氧化氢分解的速率的大小C试管的大小 D试管中的过氧化氢溶液的量9、下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表 ( ) A.麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖 B.淀粉酶 淀粉 麦芽糖C.蛋白酶 蛋白质 多肽 D.脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸10、在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对14号试管进行了如下处理。据表回答：条件1号试管2号试管3号试管4号试管3%H2O2溶液2ml2ml2ml2ml温度常温90常温常温3.5% FeCl3溶液-2滴-20%肝脏研磨液-2滴观察气泡少几乎没有多很多 “-”表示不加任何物质和不作任何处理。（1）1、2号试管相比， 是实验组，自变量是 ，因变量是 （2）1、3号试管相比， 是实验组，实验结果可以说明 。 3、4号试管相比， 是实验组，实验结果可以说明 。（3）3号和4号没有加热也有大量的气泡产生，这说明 。
