1、细胞中的糖类和脂质一、选择题(每小题5分，共60分)1.人体肌肉细胞和菠菜叶肉细胞共有的糖是()糖原淀粉蔗糖乳糖核糖葡萄糖ABC D【解析】上述糖类中，糖原和乳糖仅存在于动物细胞内，其中肌肉细胞内含有肌糖原，乳腺细胞内含有乳糖；淀粉和蔗糖仅存在于植物细胞内；核糖与葡萄糖是动植物细胞内共有的糖类，所以选C；A、B、D错误。【答案】C2.组成血红蛋白、纤维素、DNA的单体分别是()A葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸B氨基酸、脱氧核苷酸、葡萄糖C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D氨基酸、葡萄糖、脱氧核苷酸【解析】组成血红蛋白(蛋白质)的单体是氨基酸，组成纤维素(植物多糖)的单体是葡萄糖，组成DNA(脱氧核糖核酸
2、)的单体是脱氧核苷酸，故D项正确，A、B、C项错误。【答案】D3下列有关糖类和脂质的生理作用的叙述中，错误的是()A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B糖类是生物体生命活动的主要能源物质C脂肪是细胞内良好的储能物质D葡萄糖和麦芽糖可被水解【解析】核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分，A项正确；生物体生命活动的主要能源物质是糖类，B项正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，C项正确；葡萄糖是单糖，麦芽糖是二糖，麦芽糖可以被水解为葡萄糖，D项错误。【答案】D4“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。这种说法的依据是()A糖类是生物体内的主要能源物质，又称“碳水化合物”B蛋白质、核酸等生物大分子中都含有
3、C、H、O三种元素C脂质、糖类和蛋白质等生物大分子中碳元素的含量都很高D组成糖类、蛋白质等生物大分子的单体都是以碳链为基本骨架【解析】多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。故D项正确，A、B、C项错误。【答案】D5.下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是()A生物大分子的主要功能是为细胞提供能量B核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子DDNA和R
4、NA是具有生物活性的生物大分子【解析】生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸等，细胞内糖类是主要的能源物质，A项错误；核酸中储存着遗传信息，可以控制蛋白质合成，B项正确；淀粉、糖原、纤维素是多糖，都是生物大分子，C项正确；DNA和RNA中储存了遗传信息，是具有生物活性的生物大分子，D项正确。【答案】A6.下列有关糖类化合物的叙述，错误的是()A纤维素经水解可产生葡萄糖，可用于制造酒精B乳糖和麦芽糖分别在乳汁和谷粒中含量丰富C糖类化合物中的淀粉，可用碘液鉴定D蔗糖属于二糖，经水解可得两分子葡萄糖【解析】纤维素属于多糖，经水解可产生葡萄糖，可用于制造酒精，A正确；乳糖和麦芽糖分别在乳汁和谷粒中含量丰富，
5、B正确；糖类化合物中的淀粉，遇碘液变蓝，C正确；蔗糖属于二糖，经水解可得1分子葡萄糖和1分子果糖，D错误。【答案】D7有机物经细胞代谢后产生并排出体外的物质叫代谢终产物，其种类与该有机物的元素组成有直接关系，如葡萄糖的代谢终产物是CO2和H2O，请问下列物质的代谢终产物与葡萄糖相同的是()A氨基酸 B脂肪C磷脂 D碱基【解析】脂肪只含有C、H、O三种元素，代谢终产物是CO2和H2O，而氨基酸中含有的元素是C、H、O、N，磷脂和碱基中的元素是C、H、O、N、P，故选B。【答案】B8.下列关于糖类的叙述，正确的是()A葡萄糖是细胞生命活动的直接能源B多糖是由许多单糖连接而成的多聚体C淀粉是动植物细
6、胞内重要的储能物质D纤维素可以作为植物细胞的能源物质【解析】ATP是细胞生命活动的直接能源，葡萄糖是主要能源物质，A错。多糖如纤维素、肝糖原、肌糖原是多个葡萄糖(单体)连接而成的多聚体，B正确。淀粉、糖原分别是动植物细胞内重要的储能物质，C错。纤维素是植物细胞壁主要成分，不作为能源物质，D错。【答案】B9.下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述不正确的是()A糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质B枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖C脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分D脂质分子中H的含量多于糖类【解析】生命活动的主要能源物质是糖类，同时也是构成细胞的重要成分，如脱氧核糖和核糖分别是构成DN
7、A和RNA的成分，A错误；纤维素是多糖，组成多糖的基本单位是葡萄糖，B正确；磷脂是构成细胞膜的成分，同时胆固醇也是构成细胞膜的成分，C正确；脂质分子的C、H含量高于糖类，D正确。【答案】A10如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是()A糖原和RNA B糖原和DNAC淀粉和RNA D淀粉和DNA【解析】动物细胞内的多糖是糖原，细胞质中含有的核酸主要是RNA，选A，DNA主要存在于细胞核中，淀粉是植物细胞中的多糖。【答案】A11.下列有关糖的叙述中，正确的是()A发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖B葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀C葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性D
8、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收【解析】麦芽糖经水解生成葡萄糖，A错误。葡萄糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀，B错误。葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均是还原性糖，C正确。乳糖是二糖，分解成单糖才能被小肠上皮细胞直接吸收，D错误。【答案】C12.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能是()A是生物膜的重要成分B是储能物质，具有保温作用C构成生物体表面的保护层D具有生物学活性，对生命活动起调节作用【解析】脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，固醇又包括性激素、维生素D、胆固醇。生物膜的主要成分是磷脂与蛋白质，A正确；脂肪是储能物质，是很好的绝缘体，具有保温作用，B错误
9、；磷脂不构成生物体表面的保护层，C错误；固醇具有生物学活性，对生命活动起调节作用，D错误。【答案】A二、非选择题(共40分)13(12分)近年来，我国肥胖症的发病率呈逐年上升趋势。据统计，我国青少年学生中肥胖患病率，女生从3.38%上升至7.18%，男生从2.75%上升至8.65%。而肥胖可能给青少年带来高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病。所以肥胖的原因和肥胖的防治已成为青少年关心的热门话题。请分析回答：(1)肥胖患者体内，含量最多的化合物是_。(2)有人减肥，只减少脂肪的摄入，不控制其他食物的摄入，结果没有达到减肥的目的，原因是_。(3)节食疗法通常被认为是最重要的治疗肥胖的方法，你认为对吗？如何
10、解释？_。【答案】(1)水(2)在机体代谢中，糖类或其它有机物会转变为脂肪(3)不对，节食虽可以达到减肥的目的，但往往造成维生素、无机盐或其它营养成分的缺失，影响健康14(15分)下图是一些物质的相互关系以及分布、功能，写出各字母代表物质的名称。A_，B_，C_，D_，E_，F_，G_，H_，I_，J_，K_，L_，M_，N_，O_。【答案】A二糖B多糖C葡萄糖D核糖(或脱氧核糖)E蔗糖F麦芽糖G乳糖H淀粉I糖原J纤维素K脂肪L磷脂M胆固醇N性激素O维生素D15(13分)分析图中所示生物体内4种有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)图中表示糖类的是_，_在动物细胞中指糖原。(2)图中_指的是甘油和脂肪酸。(3)图中_指的是核苷酸。(4)写出C的结构简式：_。(5)上述所有化合物的共同组成元素为_。【解析】考查化合物的结构、元素组成及其生理作用。糖类是主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖，基本单位是单糖，元素组成是C、H、O；脂肪是生物体储存能量的物质，是由脂肪酸和甘油脱水缩合而成的，元素组成是C、H、O；蛋白质是生物体的结构物质，是生命活动的体现者，基本单位是氨基酸，元素组成是C、H、O、N；核酸是生物的遗传物质，基本单位是核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P。【答案】(1)A和EE(2)B(3)D(4)CHRH2NCOOH(5)C、H、O