1、考点深度突破课时4醛 羧酸 酯考点深度突破最新考纲1了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。2了解醛、羧酸、酯与其他物质的相互联系。考点深度突破1概念醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO，官能团。饱和一元醛的通式为。考点一 醛的结构与性质CHOCnH2nO考点深度突破2常见醛的物理性质考点深度突破3.化学性质(以乙醛为例)醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：醇醛 羧酸考点深度突破探究思考11 mol某醛与足量的新制Cu(OH)2充分反应，生成2 mol砖红色物质，则1 mol该醛中含有几摩尔醛基？答案 2 mol2醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(
2、OH)2 悬浊液反应为什么需在碱性条件下进行？答案 酸性条件下，银氨溶液、Cu(OH)2与H反应被消耗，会导致实验失败。考点深度突破3实验室做乙醛和银氨溶液反应生成银镜的实验时：(1)为产生光亮的银镜，试管应先用_溶液煮沸，倒掉NaOH溶液后再用清水将试管洗干净。(2)配制银氨溶液时向盛有_溶液的试管中逐滴滴加_溶液，边滴加边振荡直到_为止。(3)加热时应用_加热，产生银镜的化学方程式是_。考点深度突破考点深度突破【示例1】(2010福建，31)从樟科植物枝叶提取的精油中含有下列甲、乙、丙三种成分：甲 乙丙考点深度突破考点深度突破考点深度突破下列物质不能与C反应的是_(选填序号)。a金属钠bH
3、BrcNa2CO3溶液 d乙酸写出F的结构简式_。D有多种同分异构体，任写其中一种能同时满足下列条件的异构体的结构简式_。a苯环上连接三种不同官能团b能发生银镜反应c能与Br2/CCl4发生加成反应d遇FeCl3溶液显示特征颜色综上分析，丙的结构简式为_。考点深度突破思维启迪 明确题目信息；理解物质转化关系；看清题目要求进行分析解答。考点深度突破考点深度突破考点深度突破能与反应的有金属Na(置换出H2)、HBr(与OH发生取代)、乙酸与它可酯化。D()的同分异构体，含CHO、含、含(酚)OH，这三种官能团都连在苯环上，可以写出10种。考点深度突破考点深度突破考点深度突破1(2014中山期中)有
4、机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是()。A先加KMnO4酸性溶液，再加银氨溶液，微热B先加溴水，再加KMnO4酸性溶液C先加银氨溶液，微热，再加溴水D先加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，微热，酸化后再加溴水考点深度突破解析 有机物A中所含的官能团有和CHO，二者均能使KMnO4酸性溶液和溴水褪色，所以A、B项错误；先加银氨溶液，微热，能检验出CHO，但发生银镜反应之后的溶液仍显碱性；溴水和碱反应，C错误。答案 D考点深度突破2(2014揭阳质检)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如图所示：关于茉莉醛的下列叙述错误的是()。A在加热和催化剂的作用
5、下，能被氢气还原B能被高锰酸钾酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应D不能与氢溴酸发生加成反应考点深度突破解析 茉莉醛中CHO能被H2还原成CH2OH，、CHO能被KMnO4酸性溶液氧化，能在一定条件下和Br2发生取代反应，A、B、C正确；能和HBr发生加成反应；D错误。答案 D考点深度突破3科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中的一种，其结构如右图。下列关于A的说法正确的是()。A.化合物A的分子式为C15H22O3B与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色C1 mol A最多可以与2 mol Cu(OH)2反应D1 mol A最多与1 mol H2加成考点深度突破解析 化合
6、物A的分子式为C15H22O3，A正确；A中无苯环，没有酚羟基，B不正确；1 mol A中含2 molCHO，1 mol，则最多可与4 mol Cu(OH)2反应，可与3 mol H2发生加成反应，C、D不正确。答案 A考点深度突破(1)凡是含有醛基的化合物均具有氧化性、还原性，1 mol的醛基(CHO)可与1 mol的H2发生加成反应，与2 mol的Cu(OH)2(新制悬浊液)或2 mol的Ag(NH3)2发生氧化反应。(2)分子组成 相对分子质量醛反应的规律考点深度突破1羧酸(1)概念：由(或)与相连构成的有机化合物，可表示为RCOOH，官能团为，饱和一元羧酸的分子式为(n1)。考点二 羧
7、酸 酯烃基氢原子羧基COOHCnH2nO2考点深度突破(2)分类考点深度突破(3)物理性质乙酸气味：强烈刺激性气味，状态：液体，溶解性：易溶于水和乙醇。低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。(4)化学性质(以乙酸为例)酸的通性：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：CH3COOH HCH3COO。考点深度突破考点深度突破酯化反应：酸脱羟基，醇脱氢。CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为：CH3COOHC2HOHCH3CO18OCH2CH3H2O。考点深度突破2酯(1)酯：羧酸分子羧基中的被取代后的产物。可简写为，官能团为。OHORRC
8、OOR具有芳香气味的液体密度一般比水小水中溶，有机溶剂中溶难易考点深度突破考点深度突破特别提醒酯的水解反应为取代反应。在酸性条件下为可逆反应；在碱性条件下，能中和产生的羧酸，反应能完全进行。考点深度突破(4)酯在生产、生活中的应用日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。酯还是重要的化工原料。3乙酸乙酯的制备(1)实验原理CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O。考点深度突破(2)实验装置(3)反应特点考点深度突破(4)反应条件及其意义加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。以浓硫酸作催化剂，提高反
9、应速率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。考点深度突破考点深度突破加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发、液体剧烈沸腾。装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。考点深度突破探究思考1实验室制备乙酸乙酯的反应原理是什么？其属于什么反应类型？答案 CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O，属于取代反应(或酯化反应)2制取乙酸乙酯的实验中加试剂的顺序是先加乙醇，再缓缓滴加浓H2SO4，最后加乙酸，该顺序能否颠倒？为什么？答案 不能，因浓H2SO4溶解于乙醇或
10、乙酸会放出大量的热，若把乙醇、乙酸向浓H2SO4中滴加会造成暴沸，引发不安全事故，并会导致乙酸、乙醇的损失。考点深度突破3实验中产生的CH3COOC2H5常用饱和Na2CO3溶液来盛接，其作用是什么？答案 消耗乙酸、溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度。考点深度突破【示例2】(2013新课标，38)化合物I(C11H12O3)是制备液晶材料的中间体之一，其分子中含有醛基和酯基。I可以用E和H在一定条件下合成：考点深度突破考点深度突破回答下列问题：(1)A的化学名称为_。(2)D的结构简式为_。(3)E的分子式为_。(4)F生成G的化学方程式为_，该反应类型为_。(5)I的结构简式为_。考点深度突破(
11、6)I的同系物J比I相对分子质量小14，J的同分异构体中能同时满足如下条件：苯环上只有两个取代基，既能发生银镜反应，又能与饱和NaHCO3溶液反应放出CO2，共有_种(不考虑立体异构)。J的一个同分异构体发生银镜反应并酸化后核磁共振氢谱为三组峰，且峰面积比为221，写出J的这种同分异构体的结构简式_。考点深度突破思维启迪考点深度突破解析 由信息可知A为，化学名称为2甲基2氯丙烷。由信息知B(C4H8)为，再根据流程中D能与Cu(OH)2反应，从而确定C为，D为，E为考点深度突破依据信息，且F能与Cl2在光照条件下反应，推出F为G为E和H通过酯化反应生成I：考点深度突破(6)J比I少一个“CH2
12、”原子团。由限制条件可知J中含有一个CHO，一个COOH用COOH在苯环上移动：用CH2COOH在苯环上移动：用CH2CH2COOH在苯环上移动：考点深度突破用一个CH3在苯环上移动：同分异构体的种类共3618种。根据对称性越好，氢谱的峰越少，解决最后一个空。考点深度突破答案(1)2甲基2氯丙烷(或叔丁基氯)(2)(3)C4H8O2(4)考点深度突破(5)(6)考点深度突破1(2013江苏，12)药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得：考点深度突破下列有关叙述正确的是()。A贝诺酯分子中有三种含氧官能团B可用FeCl3溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚C乙酰水杨酸和对乙酰氨基
13、酚均能与NaHCO3溶液反应D贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠考点深度突破解析 贝诺酯分子中只有酯基和肽键两种含氧官能团，A错误；对乙酰氨基酚中有酚羟基，而乙酰水杨酸中没有，可用FeCl3溶液区分，前者显紫色，正确；C项，乙酰水杨酸中含有COOH可与NaHCO3溶液反应，而对乙酰氨基酚不能与NaHCO3溶液反应，错误；D项，贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终共生成三种产物：CH3COONa、和对乙酰氨基酚钠，错误。答案 B考点深度突破2(2014汕头模拟)迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质，其结构简式如图所示。下列叙述正确的是(双选)()。考点深度突破
14、A迷迭香酸与溴单质只能发生取代反应B1 mol迷迭香酸最多能和7 mol氢气发生加成反应C迷迭香酸可以发生水解反应、取代反应和酯化反应D1 mol迷迭香酸最多能与5 mol NaOH发生反应考点深度突破解析 该有机物结构中含有酚羟基和碳碳双键，能与溴发生取代反应和加成反应，故A项错；1分子迷迭香酸中含有2个苯环，1个碳碳双键，则1 mol迷迭香酸最多能和7 mol氢气发生加成反应，B项对；1分子迷迭香酸中含有4个酚羟基、1个羧基、1个酯基，则1 mol迷迭香酸最多能和6 mol NaOH发生反应，D项错。答案 BC考点深度突破3.(2013安徽，26)有机物F是一种新型涂料固化剂，可由下列路线
15、合成(部分反应条件略去)：考点深度突破(1)B的结构简式是_；E中含有的官能团名称是_。(2)由C和E合成F的化学方程式是_。(3)同时满足下列条件的苯的同分异构体的结构简式是_。含有3个双键核磁共振氢谱只显示1个吸收峰 不存在甲基(4)乙烯在实验室可由_(填有机物名称)通过_(填反应类型)制备。(5)下列说法正确的是_。aA属于饱和烃bD与乙醛的分子式相同cE不能与盐酸反应dF可以发生酯化反应考点深度突破解析 由题意知A为苯催化加氢得到的环己烷，进一步与O2发生了催化氧化反应，再由B的分子式可知，B为环己烷氧化断链形成的己二酸，由C、E、F的结构简式可写出C和E合成F的化学方程式。由于苯有四个不饱和度，当存在3个双键后，还应存在一个环状结构，且不存在甲基，其分子结构只有一种氢原子，应为对称结构，所以符合题意的同分异构体为。考点深度突破答案(1)HOOC(CH2)4COOH 羟基、氨基(2)考点深度突破(3)(4)乙醇 消去反应(其他合理答案均可)(5)a、b、d
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