1、第22讲古代手工业的进步明确考向把握主线课程标准列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征本讲主要讲述了古代中国手工业的发展概况，手工业发达且享誉世界。古代中国手工业存在家庭手工业、民营手工业和官营手工业三种经营形态，水平长期领先世界，尤其是纺织和制瓷业发达，产品远销海外。在个别地区的个别部门出现了资本主义萌芽考纲要求(1)手工业的发展(2)资本主义萌芽理一理一、官营手工业1历程(1)夏商周时期，手工业由官府垄断，商周实行“工商食官”制度。(2)春秋战国时期，官营手工业继续发展。(3)西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等都收归官办。2特点：由政府直接经营，进行集中的大作坊生产；
2、生产不计成本，产品大多精美。3表现冶金冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术；商周时代，青铜铸造进入繁荣时期冶铁：西周晚期，中国已有铁器；两汉出现高炉炼铁和炒钢技术；东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具炼钢：南北朝的灌钢法制瓷商朝已烧制出原始瓷器东汉烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷唐朝形成南青北白两大制瓷系统宋朝出现了五大名窑明清时期青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都丝织距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品商朝有了织机，西周能生产斜纹提花织物唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格宋朝时织锦吸收了花鸟画中的写实风格明清时期官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品，技艺超过前代二、家庭
3、手工业农户的副业，主要用于缴纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。三、民营手工业1生产特点：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。2发展历程(1)早期状况：经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时遭受摧残。(2)隋唐时期：朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多出自农夫织妇之手。(3)宋元时期：民间日常用品主要出自民营手工业；元代黄道婆推广棉纺织技术。(4)明清时期：民营手工业占据手工业生产的主导地位；在江南一些手工业部门开始出现资本主义性质的生产关系。四、享誉世界1地位：长期领先于世界，产品远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。2表现(1)西汉：中国丝绸远销亚洲、欧洲，运送丝绸产品的商路被后世
4、称为“丝绸之路”。(2)唐朝：中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。(3)明清：通过海上丝绸之路，瓷器的销量更大。西方国家称中国为“瓷器大国”。3影响：在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。想一想1在我国古代社会中，官营手工业一直占据主导地位吗？提示：否。明朝中期开始，民营手工业超过官营，占据主导地位。2官营手工业与民营手工业生产的产品都面向市场吗？提示：否。官营手工业不计成本。不入市场，生产的目的主要是满足国家的需要，即使有一些官营手工业产品流入外国，也主要是由统治者作为赠品，赏赐给外国人的。民营手工业主要面向市场。3资本主义萌芽就是封建手工作坊的进一步发展吗？提示：
5、否。资本主义萌芽与封建手工作坊除了在技术、组织、规模与分工方面不同外，最本质的区别在于封建手工作坊内部是封建的师徒关系，而资本主义萌芽是以资本主义性质的雇佣和被雇佣关系代替封建剥削关系。4民间手工业经营艰难的原因有哪些？提示：(1)市场因素男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求不大。(2)官营压制官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。(3)政策限制手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。5明末清初资本主义萌芽的历史地位怎样？提示：(1)是中国封建社会内部出现的新事物，代表了
6、中国社会进步发展的总趋势，但它只出现在少数地区的少数行业中，稀疏而又微弱。(2)由于受到封建制度的束缚，发展非常缓慢，自然经济仍然占主导地位。6古代中国手工业发达，但未引起革命性变革的原因有什么？提示：(1)中国古代手工业与农业一样是以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具的动力和社会基础。这是根本原因。(2)代表当时手工业最高水平的官营手工业局限于为帝王、贵族服务，技术的发明革新不能服务于社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广。(3)官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性；而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以交流提高。(4)统治者往往对民营
7、手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制与发明。(1)中国古代手工业素称发达，处于世界领先地位。中国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门中取得突出成就，中国为世界文明的发展进步作出了突出贡献。(2)中国古代各种手工业经营形式相结合：官营手工业发达，产品精美；民间手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业占有相当大的比重。(3)中国古代手工业长期受生产力发展水平及“重农抑商”政策的影响，始终是农业经济的附属存在，明清时期虽然产生了资本主义萌芽，但由于受封建生产关系的阻碍，中国始终没有进入工场手工业时代。探究一古代手工业各种经营形态及特点史料东汉晚期成熟青瓷在上虞烧造成功之后绵延千年盛烧
8、不绝(唐五代时期越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平(北宋以后)器物种类繁多、形制各异、纹饰题材众多、装饰技法丰富是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器沿着海上丝绸之路远飘世界各地。摘自浙江博物馆青瓷馆前言问题：根据史料，概括古代浙江制瓷业发展的特征，并结合所学知识指出其影响史料导读上述史料主要反映了浙江的制瓷技术在中国古代不同时期(东汉、唐五代、北宋)的发展，水平越来越高(玲珑端巧、精美繁缛、种类繁多、形制各异、纹饰题材众多、装饰技法丰富)，技艺越来越精湛。解读史料时注意不同时期的变化。探究一答案特征：历史悠久；工艺技术不断发展，
9、产品精美；产品种类繁多；走向世界。影响：有利于商业和城市的繁荣；促进了中外经济交流。史论总结古代手工业的经营形态及特点经营形态经营模式产品及流向流通方式劳动力地位官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产主要生产武器和供贵族消费的日用品不投放市场无偿调用各类匠户直到明代前期，一直占据主导地位民营手工业民间私人经营主要生产供民间消费的产品投放市场私营主雇工明中叶以后在一些部门占主导地位家庭手工业农业的副业主要供自己消费和缴纳赋税剩余产品投放市场农民自身稳定了小农经济，在近代破产探究二明清时期的资本主义萌芽史料一明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。清初在苏
10、州复置官局，设机800张，织工2330名。至康熙六年(1667年)缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”史料二清代沿袭明制设置的钞关，大有增加，计共设户关26个，工关5个，清代税关对商船户缴税亦极为苛重，全国又缺乏统一税率，以至各关税吏敢于巧立名目，动辄以商人违反规定为由，没收财货，在这样的苛税下“商贾望见关津，如赴汤蹈火之苦”。摘自彭雨新主编中国封建社会经济史问题：(1)根据史料一并结合所学知识，概括指出明清之际江南手工业发展的特点。(2)史料二反映的政策对当时社会经济发展会产生怎样的影响？ 史料导读(1)史料一
11、表明明代中期以后，民营手工业发展迅速，规模巨大，甚至超过官营手工业。说明在民营手工业中资本主义性质雇佣关系已经出现，表明经济领域中出现了新的经济现象。(2)根据史料二可以得出，清代设置关卡，征收商业重税，巧立名目，压制商业发展，严重阻碍了资本主义萌芽的发展。探究二答案(1)特点：官营手工业衰落；家庭手工业开始面向市场；民营手工业发展迅速；资本主义性质的手工作坊产生(出现资本主义性质的雇佣关系)。(2)影响：遏制了商品经济的发展，阻碍了新经济因素的成长，导致中国逐渐落后于世界工业文明潮流。史论总结明清资本主义萌芽的特性及阻碍其发展的主要因素1特性(1)进步性：资本主义萌芽的出现，说明在中国封建社
12、会内部产生了新的生产关系，代表了中国社会发展的总趋势。(2)革命性：资本主义萌芽冲击并瓦解着传统的自然经济，是中国封建社会衰落的重要表现，对反封建民主思想的产生具有重要意义。(3)弱小性：资本主义萌芽只在部分地区的少数行业中出现，稀疏而微弱。(4)缓慢性：发展非常缓慢，始终在萌芽状态中徘徊，直到鸦片战争前夕，农业和家庭手工业相结合的自然经济仍然占据主导地位。2阻碍因素(1)腐朽的封建制度的束缚是资本主义萌芽发展缓慢的根本原因。(2)统治者大力推行“重农抑商”政策，实行专卖制度，对民营手工业者和商人课以重税，影响了扩大再生产的资金积累和国内市场的扩大。(3)长期以来，歧视商人的思想观念根深蒂固，
13、限制了商品经济的发展和资本主义萌芽的成长。(4)严格限制对外贸易的“海禁”和“闭关锁国”政策，阻碍了中外经济文化交流，限制了资本主义萌芽的发展。中国古代手工业发展的特征(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存，官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发
14、展受农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现资本主义雇佣劳动关系。针对训练(2018辽宁沈阳联考)制瓷工艺中的匣钵可以将火焰与制品隔离，避免落渣、粘釉、火刺、变形等缺陷。唐代越窑因匣钵的使用，产品器形端正、器壁减薄、釉面晶莹光润，极大提高了瓷器质量。这说明唐代(A)A技术创新推动手工业发展B南青北白制瓷体系形成C手工业生产技术非常先进D官窑在市场竞争中领先解析材料中显示了制瓷中使用匣钵到制瓷器质量提高，说明技术发展推动了手工业的发展，故A项正确；材料中仅仅涉及唐代越窑使用匣钵的结果，并未说明形成了南青北白的体系，故B项错误；材料中只是说明使用匣
15、钵这一技术，不能说明其先进与否，故C项错误；官窑的产品不入市场，故D项错误。1(2018全国卷26)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就 。这反映出当时(A)A民营手工业得到发展 B手工业者社会地位高C雇佣劳动已经普及 D盐业专卖制度已经解体解析材料信息是北宋前中期，四川密布着大量采用新技术的私营盐井，井主雇佣大量的工匠，这说明四川地区的民营制盐业技术先进、生产关系进步，即民营手工业得到发展，故A项正确；工匠“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高
16、就”侧面反映出工匠受到井主的压榨，体现不出手工业者的社会地位高，故B项错误；中国古代的雇佣关系一直局限于个别地区和个别行业，一直没有普及，故C项错误；材料信息说的是盐业的开采，没有涉及买卖，故D项错误。2(2018全国卷24)据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见下图。据此可知，战国以前(D)A铁制农具得到普遍使用B新疆地区与中原联系紧密C我国的冶铁技术已经相当普及D铁器分布可反映社会发展程度解析由图片信息可知，铁器实物的分布主要是在经济较为发达的黄河和长江中下游地区，说明铁器分布与社会经济的发展程度密切相关，D项符合题意；从图片材
17、料中铁器分布的地区可知，当时我国大部分地区还没有铁制农具，故A项中“普遍”说法不正确；材料反映的是铁器实物的分布情况，不能得出新疆和中原地区的关系，也得不出冶铁技术的发展情况，故B、C两项不正确。3(2017全国卷27)明前中期，朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定，例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期，连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了(B)A君主专制统治逐渐加强 B经济发展冲击等级秩序C市民兴起瓦解传统伦理 D低级官员易染奢靡风气解析明朝“官员不得使用玉制器皿等。到明后期连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”反映的应是君主专制统治的削弱而不是加强，故A项错误；明朝后期，
18、随着商品经济的迅速发展，民营手工业超过官营手工业，玉制器皿数量随之大大增加，以致于“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”，说明经济的发展对等级秩序形成冲击，故B项正确；“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”说明使用玉制器皿并非局限于市民，且材料并没有涉及伦理观念，故C项错误；“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”说明当时使用玉制器皿的现象非常普遍，并非仅限于低级官员，故D项错误。4(2017江苏高考1)国语讲“祀，国之大节”。有学者认为，青铜器在商周时期被视为“政治的权力”。可推断，商周时期青铜器主要用作(B)A农具B礼器C食具D货币解析本题考查古代中国的手工业冶金方面手工业生产的
19、主要成就(青铜器)。商周时期青铜器主要用作农具与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故A项错误；商周时期青铜器主要用作礼器，因为礼器是政治权力的象征，故B项正确；商周时期青铜器主要用作食具与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故C项错误；商周时期青铜器主要用作货币与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故D项错误。【备考方略】1重点考查古代中国不同时期手工业的成就、产品的特色、三种经营形态与市场的关系。2高考注重手工业三种经营模式与农业、商业的综合考查，认识小农经济与商品经济发展的状况。1(2018广东肇庆一模)明初规定：“在京工匠上工者，日给柴、
20、米、盐、菜，歇工停给。”1391年，进一步规定：凡在内府役作的工匠，“量其劳力，日给钞贯”。这主要说明明初官营手工业(D)A出现了资本主义雇佣关系B有利于小农经济的巩固C限制了民营手工业的发展D适应了商品经济发展的需要解析材料中官营手工业发给工钱，并未形成雇佣关系，故A项错误；材料反映的是官营手工业的经营状况，与小农经济无关，故B项错误；材料反映的是官营手工业的经营方式，实际是有利于私营手工业发展，故C项错误；材料“日给柴、米、盐、菜，歇工停给”和“量其劳力，日给钞贯”说明官营手工业的经营方式有所改变，适应了商品经济发展的需要，实行雇募制，故D项正确。2(2018河南天一大联考) 表出土地点考
21、古发现河北武安县午汲赵城陶器上大多刻有陶工私名，如文牛陶、爱吉等山东齐国临淄故城陶文大多只署明制作者的乡、里、名字湖北省云梦县睡虎地秦墓漆器注明了生产者的里名和人名，如钱里大女子湖南长沙湖桥19号楚墓一件漆耳杯，器底漆书有“口里口”字样上表为不同地区发现的战国晚期手工制品署名统计表。据此能够得出的历史结论是(C)A官营手工业者私造现象严重B国家已无力垄断商品生产C民间手工业已经普遍存在D官营手工业注重品牌效应解析材料不能说明手工业者身份为官营手工业者，故A项错误；材料反映春秋战国时期手工业品的制造状况，而未涉及官营手工业市场占有率的问题，故B项错误；材料中手工业品普遍标注制作者姓名说明民营手工
22、业已经比较普遍，故C项正确；材料体现的是民营手工业的概况，且官营手工业也具有较强的封闭性，故D项错误。3(2018山西孝义摸底)棉纺织业在明代成为小农家庭不可或缺、仅次于农业的副业生产，而且产量大、销路广。当时的民营手工业采用雇佣劳动，甚至手工工场的经营方式。出现这些现象的主要原因是(A)A明代商品经济的发展 B重农抑商政策的松动C明政府对经济的重视D明代手工业技术进步解析根据材料“棉纺织业在明代成为小农家庭不可或缺、仅次于农业的副业生产，而且产量大、销路广。当时的民营手工业采用雇佣劳动，甚至手工工场的经营方式”可知，这些现象出现的主要原因是明代商品经济的蓬勃发展，故A项正确；根据所学可知，明
23、代依然固守着传统的重农抑商政策，故B项错误；材料中并没有涉及明政府相关经济政策，故C项错误；明朝手工业技术进步并不是材料中经济现象出现的主要原因且材料中也没有涉及，故D项错误。,)1(2018全国卷26)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就 。这反映出当时(A)A民营手工业得到发展 B手工业者社会地位高C雇佣劳动已经普及 D盐业专卖制度已经解体解析材料信息是北宋前中期，四川密布着大量采用新技术的私营盐井，井主雇佣大量的工匠，这说明四川地区的民营制盐业技术
24、先进、生产关系进步，即民营手工业得到发展，故A项正确；工匠“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”侧面反映出工匠受到井主的压榨，体现不出手工业者的社会地位高，故B项错误；中国古代的雇佣关系一直局限于个别地区和个别行业，一直没有普及，故C项错误；材料信息说的是盐业的开采，没有涉及买卖，故D项错误。2(2018全国卷24)据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见下图。据此可知，战国以前(D)A铁制农具得到普遍使用B新疆地区与中原联系紧密C我国的冶铁技术已经相当普及D铁器分布可反映社会发展程度解析由图片信息可知，铁器实物的分布主要
25、是在经济较为发达的黄河和长江中下游地区，说明铁器分布与社会经济的发展程度密切相关，D项符合题意；从图片材料中铁器分布的地区可知，当时我国大部分地区还没有铁制农具，故A项中“普遍”说法不正确；材料反映的是铁器实物的分布情况，不能得出新疆和中原地区的关系，也得不出冶铁技术的发展情况，故B、C两项不正确。3(2017全国卷27)明前中期，朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定，例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期，连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了(B)A君主专制统治逐渐加强 B经济发展冲击等级秩序C市民兴起瓦解传统伦理 D低级官员易染奢靡风气解析明朝“官员不得使用玉制器皿等。到明后
26、期连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”反映的应是君主专制统治的削弱而不是加强，故A项错误；明朝后期，随着商品经济的迅速发展，民营手工业超过官营手工业，玉制器皿数量随之大大增加，以致于“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”，说明经济的发展对等级秩序形成冲击，故B项正确；“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”说明使用玉制器皿并非局限于市民，且材料并没有涉及伦理观念，故C项错误；“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”说明当时使用玉制器皿的现象非常普遍，并非仅限于低级官员，故D项错误。4(2017江苏高考1)国语讲“祀，国之大节”。有学者认为，青铜器在商周时期被视为“政治的权力”。可推
27、断，商周时期青铜器主要用作(B)A农具B礼器C食具D货币解析本题考查古代中国的手工业冶金方面手工业生产的主要成就(青铜器)。商周时期青铜器主要用作农具与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故A项错误；商周时期青铜器主要用作礼器，因为礼器是政治权力的象征，故B项正确；商周时期青铜器主要用作食具与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故C项错误；商周时期青铜器主要用作货币与材料的内容“青铜器在商周时期被视为政治的权力”不符，故D项错误。【备考方略】1重点考查古代中国不同时期手工业的成就、产品的特色、三种经营形态与市场的关系。2高考注重手工业三种经营模式与农业、商业的综
28、合考查，认识小农经济与商品经济发展的状况。,)1(2018广东肇庆一模)明初规定：“在京工匠上工者，日给柴、米、盐、菜，歇工停给。”1391年，进一步规定：凡在内府役作的工匠，“量其劳力，日给钞贯”。这主要说明明初官营手工业(D)A出现了资本主义雇佣关系B有利于小农经济的巩固C限制了民营手工业的发展D适应了商品经济发展的需要解析材料中官营手工业发给工钱，并未形成雇佣关系，故A项错误；材料反映的是官营手工业的经营状况，与小农经济无关，故B项错误；材料反映的是官营手工业的经营方式，实际是有利于私营手工业发展，故C项错误；材料“日给柴、米、盐、菜，歇工停给”和“量其劳力，日给钞贯”说明官营手工业的经
29、营方式有所改变，适应了商品经济发展的需要，实行雇募制，故D项正确。2(2018河南天一大联考) 表出土地点考古发现河北武安县午汲赵城陶器上大多刻有陶工私名，如文牛陶、爱吉等山东齐国临淄故城陶文大多只署明制作者的乡、里、名字湖北省云梦县睡虎地秦墓漆器注明了生产者的里名和人名，如钱里大女子湖南长沙湖桥19号楚墓一件漆耳杯，器底漆书有“口里口”字样上表为不同地区发现的战国晚期手工制品署名统计表。据此能够得出的历史结论是(C)A官营手工业者私造现象严重B国家已无力垄断商品生产C民间手工业已经普遍存在D官营手工业注重品牌效应解析材料不能说明手工业者身份为官营手工业者，故A项错误；材料反映春秋战国时期手工
30、业品的制造状况，而未涉及官营手工业市场占有率的问题，故B项错误；材料中手工业品普遍标注制作者姓名说明民营手工业已经比较普遍，故C项正确；材料体现的是民营手工业的概况，且官营手工业也具有较强的封闭性，故D项错误。3(2018山西孝义摸底)棉纺织业在明代成为小农家庭不可或缺、仅次于农业的副业生产，而且产量大、销路广。当时的民营手工业采用雇佣劳动，甚至手工工场的经营方式。出现这些现象的主要原因是(A)A明代商品经济的发展 B重农抑商政策的松动C明政府对经济的重视 D明代手工业技术进步解析根据材料“棉纺织业在明代成为小农家庭不可或缺、仅次于农业的副业生产，而且产量大、销路广。当时的民营手工业采用雇佣劳动，甚至手工工场的经营方式”可知，这些现象出现的主要原因是明代商品经济的蓬勃发展，故A项正确；根据所学可知，明代依然固守着传统的重农抑商政策，故B项错误；材料中并没有涉及明政府相关经济政策，故C项错误；明朝手工业技术进步并不是材料中经济现象出现的主要原因且材料中也没有涉及，故D项错误。